“相对于传统圈养生猪,山地放养使猪群享受到足够的阳光、清新的空气、干净的水源,猪肉品质更高,营养也更为丰富”。日前,在河南三门峡举行的生态猪养殖讨论会上,中国畜牧业协会理事、猪业分会副会长王立贤博士作出如上表述。
王立贤说,目前我国还没有明确的生态猪标准,三门峡生态养殖基地利用荒山荒坡,植被绿化好,养殖密度小,为优良猪群提供了足够的活动空间,是生态养猪业的样板。据悉,该养殖基地以建设年出栏100万头生态猪养殖场为核心,配套建设4个年生产能力20万吨的饲料厂及两个年屠宰能力为50万头的屠宰场。该项目按照“统一规划,分期实施”的原则,将在3―5年时间内完成投资。
在检疫方面,公司按照国家相关规定严格执行检疫程序,具有完善的生产质量控制体系;养殖基地秉承“边建设、边生产”的养殖生产理念,严格按照国家与当地政府有关政策规定实施生产建设。
与会专家指出,生态养殖包含品种、环境、饲喂等多方面的因素,生猪养殖不是越原始越安全,必须要有适度的人工干预。由于猪生长所需的营养成分无法完全从青绿作物或放牧得到满足。为了让其营养均衡,在适当的时候需要进行人工干预。
近年来,雏鹰农牧集团大力发展全产业链,并致力于打造安全、生态的食品。经过公司不懈努力,现已取得多项食品安全认证,是河南省出口食品农产品质量安全示范区。