霉菌毒素的来源和危害

发布日期：2014年05月05日　来源：中国农民大学

现在几乎90%的猪场的猪都已经感染了霉菌毒素，比如蓝耳病、圆环病毒病、五号病的感染率还要高，霉菌毒素之毒没有最低限量且具有蓄积性。

霉菌毒素或是来源于饲料，或是来源于猪场的环境，或是来源于稻草等垫料，下面是每种毒素具体来源及危害：

黄曲霉毒素：主要是由黄曲霉菌、寄生曲霉产生的，存在于玉米、花生、稻谷、小麦以及棉籽饼、豆饼、麸皮、米糠中。主要损伤肝脏、免疫系统，造成肝损害、免疫抑制、黄疸、被毛粗糙、低蛋白血症。

玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素：主要是由镰孢菌产生的，存在于麦类、高梁、玉米、大米中。玉米赤霉烯酮主要损伤生殖器官、免疫系统，造成雌性激素样作用、假发情、流产、早产、外阴部肿胀和乳腺膨大。呕吐毒素、T-2毒素主要损伤消化系统、免疫系统，造成损害胃肠道、呕吐、采食量减少、拒食。

赭曲霉毒素：主要是由鲜绿青霉、赭曲霉产生的，存在于玉米、花生、高粱、麦类、青贮物料中。主要损伤肾脏、免疫器官，造成烦渴、腹泻、免疫抑制、肾中毒、橡皮肾症状。

麦角毒素：主要是由支顶孢属产生的，存在于麦类籽实、星麦草中。神经、免疫系统，神经紊乱、走路摇摆、后腿跛行、母猪无乳、蹄部坏死、烂尾烂耳

烟曲霉毒素：主要是由烟曲霉产生的，存在于玉米、高粱、麦类、大米中。肺、免疫系统，肺水肿、严重猪呼吸道病综合症，抗生素疫苗处理无效

　　实践中不可理解的现象或许可以从霉菌毒素方面考虑：

为什么多在二三季度发生，这时候高温高湿的气候正是霉菌毒素污染饲料最严重之时。　　
1.所谓的猪病会更加严重，使用保肝护肝清肺解毒的中药却可以提高治疗效果，这正是霉菌毒素损害肝肾等器官的结果。　　
2.为什么猪发生了高热病，用一些抗生素、磺胺之类的高热病

3.现在猪场中常见眼结膜红肿，流泪，而在一些农村散养户中却看不到这样的情况，究其原因是他们常常给猪补充了青绿饲料，这正是中医说的肝主青色，青绿饲料可以保肝护肝，减少霉菌毒素危害的缘由。

霉菌毒素之害远胜过蓝耳病、圆环病毒病，怎一个脱（脱霉剂）字解得？

面对霉菌毒素之害，防霉脱霉只能解决皮毛之道，唯有酶解毒素及保肝、护肝、强肾才能解决根本问题。

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