一、摘要：

         本研究在英国6个屠宰场检查记录中，取自450个养猪场共计27870头猪只之猪尾巴长度（剪尾、去尾尖端和未去猪尾）和猪尾巴状态。在养猪场肥育后期猪之调查资料应用于研究猪只管理作业和咬尾猪二者之间相互关系。结果显示剪尾可能是影响没有咬尾最重要的影响因素，咬尾的发生情形，剪尾猪占2.4％，未剪尾猪占8.5％。

下列影响因素使留长猪尾巴（未剪尾）减少被咬尾之可能性：诸如提供薄增垫褥材料，使用自然的通风方式或使用人工控制自然通风方式，混合性别猪在同一栏内（没有公母分开）关养，食料或液态料饲养方式和饲料桶使用2个或多个出料口之设计。

提供薄层垫草和自然通风方式／人工控制自然通风系统之猪咬尾情形；在剪尾猪占1.2％，在未剪尾猪占4.3％，使用人工通风方式或未供给垫料之猪咬尾情形，剪尾猪占3.9％，留长猪尾巴者之喂料方式，经由双出料口或多出料口饲料桶吃料方式，猪咬尾也有3.9％发生率。

二、序言：

        本文作表Hunter先生们先前一篇研究报告中介绍猪咬尾、性别和尸体受损三者之间相互关系，这篇研究报告在6个屠宰场检查大约63000头猪只尾巴的情形。显示剪尾猪呈现未咬尾之可能性比留长尾巴好2.73倍（后者指着未剪尾或剪尖尾巴而已）。在英国不再允许仔猪剪尾巴之例行工作，它显示管理作业中留长猪尾巴咬尾行为之可能性将会增加。关于减少猪咬尾可能率占重要因素和假如发生猪咬尾采取措施有许多讨论。在有关的各种管理因素以降低咬尾现象，没有数据可供参考，因为试图引起咬尾行为的很多实验，结果均未成功。

为了解猪尾巴状态对于养猪场管理，屠宰场直接记录每一头猪只之尾巴标记和由屠宰场送出一份调查问卷表给有关的生产业者填写管理作业情形（管理调查表），本研究目的是肥育期肉猪在管理方面对于在屠宰场检查猪咬尾程度之相互关系。这将提供一些数据给研究人员、顾问专家和兽医师参考，利用这些结果忠告生产业者改进管理之依据。

三、结果：

(1)一般的管理数据：

在屠宰场调查中记录983个不同的、直接的记号以区别猪只，回收问卷调查表有450份，回收率45.8％，响应调查表之猪只合计27870头（在屠宰场调查猪只头数占44.3％之次样品数目），主要结果参考下列介绍之有关管理结果：

1. 前尾操作：剪尾是尾巴留下不超过10公分长度，它是最常见之剪尾操件，计算占78.4％养猪场采用这方式，和占83.5％猪只采用这方式，即留下猪尾巴不超过10公分。这数字和屠宰场调查分析之资料很相似，它占80.9％猪尾巴没超过十公分长度。为了评估猪尾巴剪短之程度，（猪尾巴保留在1.5公分以内者），生产者送出这猪只到一个屠宰场屠宰（编号6号屠宰场），他们被询问是否在作业上如此操作，结果占7.2％的报告是工作人员将猪尾巴剪到只剩下1.5公分之情形。其余的21.6％的生产业者，占12.9％报告指出猪只未剪尾（占14.2％猪只），占4.9％报告指出，他们将尾巴尖端剪去（剪掉一点点猪尾巴而已）占猪只2.3％，和占3.8％生产业者采取一种剪猪尾巴和不剪猪尾巴混合作业管理方式。将猪尾巴剪短具有100％之反应率，但是有错误数据叙述管理因素之影响，因此每个影响因素中，占10~15％生产业者在问卷调查表未回答这问题，或者生产业者提供一种不肯定的回答。

2. 使用垫褥材料和通风作用方法：

本研究养猪场在肥育后期猪只未供给垫料占41.4％，供给厚层垫料养猪场占18.8％，供给薄层垫料占29.9％，和混合使用薄层和厚层垫料的养猪场占3.6％。其余的占5.3％，有些猪舍供给垫料，也有猪舍未供给垫料。供给其它垫料诸如使用木屑、薄削片占1％。

占53.4％养猪场使用自然通风方式，它是最常见之方式。使用人工通风方式和ACNV系统之养猪场分别占15.2％和19.3％，采取混合式通风系统占12.1％。

3. 公母性别猪分开饲养与混合饲养之比较：在肥育后期混合关养公母性别猪是最常见的方式，占79.4％，采取单一性别猪关养一栏方式占19.1％，混合上述二种关养方式的养猪场占1.5％。

4. 饲养方式、送料方法和程度： 供喂粒状饲料之养猪场占65.7％，供喂粗粉状饲料和液态食料方法分别占15.4％和17.2％，后二者显示很接近数字，以及占1.7％养猪场供喂上述混合方式。占69.6％养猪场采取任食方式。限食方式，供给食欲量和混合方式占养猪场之分别为9.4％，15.6和5.4％。饲料桶经由单出料口，双出料口和多出料口之养猪场分别占33.2％，20.3％和7.5％。供喂饲料在地面和饲料槽之养猪场分别占6.7％和29.1％，占10.7％养猪场采用一种混合饲料传送系统传料方式。

(2)剪尾操作和管理作业之相互关系：

在一个养猪场，猪只未剪尾或尾尖端去除处理组，它倾向以供给垫料方式之关养系统。这些养猪场占68％猪只未剪尾，以及供给垫料。占三分之二养猪场猪只尾巴尖端去除作业及供给垫求方式。这些养猪场猪只去尾操作中，有供给垫料占51％，未供给垫料占49％。

使用垫料的养猪场，未剪尾和剪去尾尖端猪，与倾向自然通风方式具有关连性，它占86％未剪尾养猪场和76％猪尾去除尖端，占55％养猪场采取自然通风方式之猪只去尾处理作业。

(3)在对付咬尾猪之行动：

假如养猪场内猪只发生猪咬尾症，业者最常见采取的动作是移走会咬尾猪只（隔离这咬尾猪），占67％。以及有25％业者使用药物喷雾或使用焦油涂布在被咬尾猪之患部尾巴，它们有16％养猪场将供给垫料。有6％业者采取减少关养密度和对咬尾猪注射抗生素。

(4)管理因素影响咬尾猪咬尾程度：

1. 剪尾：参考图一数据。在养猪场管理研究中，猪咬尾程度和在屠宰场研究中猪被咬尾程度，二者显示，去尾猪较少发生咬尾现象，呈现相类似数值。全部的咬尾现象，去尾猪占2.4％，未剪尾猪占8.5％。这些数字比大规模养猪场略微低些，大规模的养猪场的咬尾现象在去尾猪占3.1％，未剪尾猪占9.2％。剪尾是不被咬尾的最重要因素。参考图2－7，它显示剪尾是咬尾较低之可能率。然而，其它管理因素也影响咬尾猪之程度。

2. 供给垫料：它被认为包括二个构成部份解释的变异（即：未供垫料或供给垫料，而供给垫料又有三个不同的等级）（未放垫料，薄层垫料和供给厚增垫料），参考图2－3。它显示供给垫料之影响，使未剪尾猪可减少咬尾之可能性。在供给薄层垫料之咬尾情形可能性是最低。未供垫料之咬尾情形为最大可能性。

3. 通风作用：猪舍通风方式对猪咬尾有影响。自然通风可减少咬尾症之发生率，在未剪尾猪影响咬尾较明显。参考图4数据。

4. 单一或混合性别关养方式之影响：参考图5数据。 公母猪关养一栏对于咬尾也有影响，包括剪尾猪和未剪尾猪管理也有影响。同一性别猪关养一栏的处理组可能发生较多咬尾猪，未剪尾猪之影响尤其显着。

5. 饲养方式、喂料量和饲料传送方法之影响：

喂料量处理组（任食、限食或供喂食欲量）不影响咬尾（包括全部猪或已剪尾猪），然而饲料形式（粒状、粗粉状或液态）对咬尾有影响，参考图6数据。留尾猪之影响最显着。供喂粒状饲料发生咬尾的机率较大，此乃比较供喂粗粉料或液态方式而言。
输送饲料方法也具有影响猪咬尾症可能性。在全部方法中剪尾猪之咬尾现象显示较少发生率，供料于地面方式呈现咬尾症最显着，参考图七数据。使用饲料桶有二个或多个出料口是唯一的管理因素，它在未剪尾之咬尾可能性是低于0.05，参考图2－7数据。

饲料形式和运料方法二者之间具有关连性，供喂粒状饲料显示咬尾症较高，尤其供喂在地面上和饲料桶单一出料口方式之咬尾症和供给粒状饲料更具关连性，供给粗粉料和液态食料方式与使用饲料槽饲养方式有关连性。

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