降低养猪成本的具体措施

发布日期:2013年07月10日 来源:《四川畜牧兽医》

l 优化品系组合

筛选好的品种和杂交组合是控制养猪生产成本的有效措施之一。好的品种和杂交组合,具有生长快、耗料少、瘦肉率高、适应性强的特点,在同样饲养条件下即用一样的生产成本,所得经济效果明显不同。

不同的品种对饲料的耗量差异很大,生产相同重量的猪肉,瘦肉率较高的品种对饲料的消耗相对要少得多,脂肪型品种对饲料的耗量要高得多,这在生产实践中已经得到验证。目前生产上杂交组合的利用已十分普遍,优化和选择最佳组合,能最大限度地发挥养猪生产和生长性能优势。

2改变养殖结构

目前我国养猪的结构是规模养殖场与农村散养同时并存,这两种形式还没有一个界定的标准,这里暂且把“专业”和“兼业”做为分界线,这里所指专业和兼业的区别主要不是规模,而是指养殖的水平和养殖的连续性。

一般来说,专业养猪场(户)养殖水平高,饲料配制合理,饲料利用率高,在其他条件相同的情况下所生产的产品比一般的节省饲料lO%以上。而且专业养猪场户猪群健康状况好,节省的饲料更多。从生产方式来看,主要有自繁自养、母猪饲养、育肥猪饲养和种猪繁育四种方式。

自繁自养猪场生产稳定性好,对均衡市场供应所起的作用最大,养殖技术水平要求也相对高得多。政府如果把有限的养猪业扶持资金向养殖水平较高、自繁自养类型的猪场适当倾斜,从长远来看不但能对优化养殖结构、均衡市场供应起到积极作用,而且因疾病减少,饲料利用率提高,从而减少饲料粮紧缺的压力。

3科学配合饲料

3.1 注意多样合理,保证营养全面在喂猪的青料、粗料、精料三种饲料中,青料含水分多、体积大、易消化、适口性好,并含有多种维生素、矿物质和蛋白质;粗料体积大,粗纤维含量较高,配合合理,可增加饲料与消化液的接触面,并有通便作用,容易使猪有饱胀感,但难以消化,精料的特点是体积小、营养价值高、易消化,但矿物质、维生素较缺乏。

3.2注意日粮体积与猪采食量的关系衡量饲料体积大小可用饲料干物质含量计算。按猪每100千克体重每日需饲料干物质2.5—4.5千克计算,青料、粗料、精料三种饲料的干物质需求。如一头150千克重的怀孕母猪,一天需饲料干物质按5千克计算,则2.5千克干物质来自青料(青料6千克可得干物质1千克),1.5千克干物质来自粗料,l千克干物质来自精料。

3.3 做到配合饲料适口性好、容易消化配合饲料中,如含能量和蛋白质较高,含粗纤维少,则适口性好,容易消化;相反,含能量和蛋白质低,含粗纤维多,则适口性差,难以消化。在配合猪饲料时,宜多采用青饲料,少用粗饲料,并且配合的粗饲料要求品质好。

3.4根据不同猪群选用不同类型的日粮科学合理的配合饲料主要是根据猪不同的生长发育阶段的营养需要,科学地进行饲料配制。如专用哺乳仔猪料、断奶应激料、生长肥猪料、哺乳母猪料等,虽然有的料单位成本增高,但按总的效益核算成本是下降的。一般来说,仔猪、种公猪、催肥阶段的育肥猪,可选用精料型,即精料可占日粮总重的50%以上;繁殖母猪、后备母猪可选用青料型,即青饲料可占日粮总重的50%以上:架子猪可选用糠麸型,即糠麸类饲料可占日粮总重的50%以上。

4优化配方设计

通过营养手段,运用“理想氨基酸模式”、利用净能体系等措施,按照猪的营养需要配制日粮,提高猪的饲料转化率。

4.1 植酸盐降解酶猪利用植酸磷的能力非常有限,猪体内缺乏水解植酸或植酸盐分子的酶一植酸酶。所以在日粮中适当添加外源性植酸酶,植酸或植酸盐被分解,其结合磷被释放出来,最终被猪吸收利用,同时其他与植酸结合的钙也会游离出来被猪利用。

4.2、纤维降解酶各种形式不易消化的纤维或非淀粉性多糖是造成饲料消化率低的主要根源,尤其是青年猪。饲料某部分养分被包于富含纤维的细胞壁内,这些被包含的养分不能被猪内源性消化酶所分解,利用纤维素酶、葡聚糖酶和戊聚糖酶,可提高这些营养物质的生物利用率。

4.3 淀粉降解酶 由于仔猪消化系统发育未成熟,小肠分泌淀粉酶相对较少。猪日粮尤其是仔猪日粮添加淀粉降解酶,能够加速淀粉在小肠消化,从而提高碳水化合物的吸收率,促进猪的生长。

4.4蛋白降解酶 不同来源的饲料,其蛋白质的生物利用率和品质有相当大的差异,猪日粮更为突出。主要植物蛋白质原料(豆粕和其他豆科籽实)含有抗营养因子,如单宁、皂苷、凝集素和胰岛素抑制剂,会抑制饲料养分的消化和利用,其中某些抗营养因子对动物会产生毒副作用,有些还会破坏动物肠道表面吸收层。而添加外源蛋白质降解酶有助于消除这些蛋白质饲料抗营养因子的毒副作用。

5减少饲料浪费

要降低饲料成本,必须提高饲料利用率。然而实际工作中,常常因饲养管理不科学,造成饲料浪费,加大了成本,降低了经济效益。因此,科学地饲养管理,减少饲料浪费,是养猪场提高经济效益的一条有效途径。常见的饲料浪费现象有:

5.1 饲料配方不随季节变化一年四季,气温不同,猪对营养的需要也不同,但现在不论饲料厂推荐的配方,还是请专家设计的配方,都不可能在一年四季都适用。冬季用高蛋白配方,会造成蛋白的浪费,夏天用高能配方会造成能量的浪费等。如果我们能适时调整配方,使料肉比从3.5降到34的话,对一个万头猪场来说,一年就可节省饲料10000 x90 x0.1=90000千克,折合人民币15万左右。

5.2 使用高水分玉米而不改变配方 在新玉米刚下来的时候易造成猪只生长缓慢。因秋冬季,气温偏低,猪对能量的需要量要大干春夏季节,而这时的玉米多是新收获的玉米,水分多在20%以上,所配合出的饲料就存在能量不足现象,如不修改配方,且按固定饲喂程序进行的话,必定会出现能量不足,影响猪的正常生长。解决方法,一是在其他原料不变的情况下,加大玉米比例,同时加大饲喂量;二是在用湿玉米的同时,配合高能量饲料如油脂等,这适合于需要能量浓度大的乳猪料或仔猪料中。

5.3 不按配方加工饲料 加工料时不过秤;缺乏一种原料时,轻易用其他原料代替;原料以次充好,这些都会破坏饲料配方的合理性,影响饲料利用率。

5.4搅拌不均匀 搅拌不均匀在许多猪场出现过,手工拌料自不必说,就是机器拌料也常出现搅拌不均匀的情况。边粉碎边出料的有,搅拌时间不足的有。最容易忽视的是在饲料中加入药物或微量添加剂,不通过预混直接倒进搅拌机。

饲料加药和饮水加药已是流行的办法,但却没有一种能让所有猪场都接受的拌料方法。在上千斤饲料中加入几十克药品,很难做到搅拌均匀。预混合料时将药物稀释后加入双轴浆叶式搅拌机混合,可能是目前比较好的方法。

5.5喂料混乱 大猪吃小猪料,小猪吃乳猪料,中猪吃小猪料,大猪吃中猪料现象,这些都会造成饲料的浪费。而更严重的是让后备猪吃育肥猪料,这将会大大推迟母猪发情时间,影响正常配种。

6寻求饲料替代品,提高日粮中非常规原料的使用比例

6.1 小麦替代部分玉米 由于玉米价格持续走高,小麦与玉米的“倒挂”现象越来越明显,使得部分饲料企业开始在生产中用小麦替代玉米。小麦非淀粉性多,糖含量较高,其影响表现在3个方面:第一,非淀粉性多糖会造成小肠内容物的高黏度,使食糜流动性降低,妨碍食糜内糖、氨基酸和其他养分向肠膜运动,养分消化吸收降低:第二,非淀粉性多糖在肠道内蓄积,为肠道微生物繁殖提供了条件;第三,可.通过水分、蛋白质、电解质的内源性分泌改变消化道的功能,导致消化器官增大、消化液分泌增加,从而影响营养物质的吸收率。目前有专用的小麦酶制剂 (如p-葡聚糖酶),能有效解决这一问题。

6.2杂粕替代部分豆粕 棉籽粕氨基酸组成特点是赖氨酸不足,精氨酸过高。饲料使用棉籽粕时,最好与菜籽粕或鱼粉配伍并添加合成氨基酸(赖氨酸、苏氨酸或蛋氨酸)o棉籽粕和菜籽 粕的价格一般要比豆粕低 1000~1500元/吨,如日粮中提高棉籽粕和菜籽粕用量、可有效地控制饲料成本。

6.3 草粉替代糠架子猪特别是15—20千克的仔猪生长速度快。如果将晒干的花生秧、玉米芯、燕麦或其他干草类秸秆粉碎成麸皮状,然后每50千克草粉加入10~15千克花生饼、或芝麻饼,用残汤剩菜调和或者入锅熬煮,放凉后饲喂,猪不仅爱吃,还增膘快,同时又有利于对猪消化系统的养护。

6.4茵料替代精料 用培育食用菌留下的大量培养料喂猪能达到和玉米相似的饲喂效果。收集时,将培养料上的霉变物质和泥土等杂物剔除后消毒,再将菌丝味浓的糠块取出,晒干、粉碎。喂前发酵,可将每100千克菌糠同40千克米糠或麸皮拌匀,然后加水,以指缝间渗水而不滴为合适,放入密闭容器内发酵,等有酒香味时就可以取出饲喂。需要注意的是,菌糠最好当天发酵,第2d喂完。发酵的菌糠占饲料总量的10%—15%,添加过多容易将猪喂醉,一定不要单一投喂。

7开发非粮饲料

7.1 花生蔓 花生蔓含蛋白质 12%,无氮浸出物45%—50%,其 消化能含量8400MJ/千克,含粗 纤维20%左右,其钙磷含量分 别为0.89%和0.13%在微量元 素含量方面,除含锌量低于营养标准外,其它如铁、铜、锰等元素含量均超过猪鸡的营养标准,是一种营养比较全面的饲料。花生成熟后,在田间将花生蔓晒干(最好是阴干),然后进行粉碎,这样便可添加到日粮中喂猪;还可以将鲜蔓去除杂质后打浆,拌入饲料中喂猪:也可以将鲜蔓让猪自由采食。花生蔓经晒干粉碎后可在仔猪日粮中添加5%~10%,种猪10%—15%,育肥猪15%—20%。

7.2 黄豆叶 黄豆叶含水分71.8%,粗蛋白质6.1%,无氮浸出物14.8%,粗脂肪1.8%,粗纤维4.1%。每千克黄豆叶含钙9.3g、磷0.7g。3千克黄豆叶中的粗蛋白含量就相当于1千克豆饼。

黄豆叶的采集最好是在黄豆成熟期进行。过晚采集,豆叶枯黄,养分含量降低,影响饲喂效果。采集后在饲喂畜禽时,一是可以将采集的鲜叶除去杂质异物,洗净切碎拌入猪的日粮中;=是可以加工成豆叶粉。方法是将采集到的豆叶置于干燥通风处,阴干至含水介30%左右,然后迅速晒干到含水量10%以下,粉碎即成豆叶粉备用。饲喂时,在猪日粮中可占到20%—30%。三是可以进行半干青贮。黄豆叶糖分含量较低,蛋白质含量较高,适宜于作半干青贮。方法是先将豆叶风干至含水量50%左右,切碎后装入塑料袋进行青贮。这样做便于存放、运输、品质较好,养分含量和生叶相似,并带有果香味,能提高猪的适口性:无论哪种方法加工的黄豆叶,在猪的日粮中均可添加到20%—30%,并能有效地促进猪的生长发育,提高日增重。

7.3 玉米芯粉(即玉米雄花)玉米芯中含有大量的蛋白质、碳水化合物、无机盐等。生产中可在玉米缨发黑后(此时授粉期已过),拔出玉米芯晒干粉碎,按20%—25%的比例拌入日粮中喂猪,效果良好。

7.4 向日葵花盘 向日葵花盘含粗蛋白质约10%—20%。采集晒干粉碎后,添加到猪的日粮中,一般可添加到lO%—15%,猪很爱吃,并且食后生长发育较快。

7.5鸡粪 鸡粪是一种质优价廉的蛋白质补充料,干粪中含粗蛋白达15%—30%、粗纤维10010—16%、各种氨基酸8%—10%,1千克鸡粪的粗蛋白含量相当于600g精料。但鸡粪中的粗蛋白有50%的非蛋白氨,并以尿酸的形式存在,而且能量偏低,灰分含量高达25%—35%。因此要注意处理方法,以提高猪的利用率。

加工方法:干燥。把鸡粪均匀摊在水泥地面上,自然风干晾晒,使鸡粪含水量在13%以下。发酵。在鸡粪中添加米糠、麸皮、草粉、作物秸秆粉等,加入适量的水分,放入缸、窖或塑料袋内,压紧封严,发酸3—5d,即可用于喂猪。青贮。将60%的鸡粪、30%的秸秆粉、10%的麸皮混合均匀,保持湿度60%,装窖青贮30~50d。添加量:仔猪可添加5%~10%;育肥猪可添加15%—30%。但在用鸡粪作饲料时,一是应收集非疫区无污染的新鲜鸡粪:二是应当多添加谷物类饲料,以增加适口性和矿物平衡;三是鸡粪中灰分含量高,要注意日粮中灰分总量不要超过临界水平;四是应在肥猪出栏前15d停喂鸡粪。

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