装载,运输过程中降低猪只应激的方法

发布日期:2013年07月10日 来源:猪场动力网
猪只运输途中可能会出现高温高湿。因此,装猪前和装猪后都要尽可能为猪只提供舒适的环境。

过去3年当中,果尔夫大学群体医学系的Gate Dewey教授组织了一个小组,对猪的运输过程进行了一项研究。她发现,从猪场到屠宰场的运输途中死亡的只有一小部分(0.17)猪只。然而,不恰当的运输过程会显著地影响猪肉质量。因此,她呼吁养猪生产者在运输过程中一定要小心谨慎。

她的研究显示,装猪操作有时会影响猪肉的品质,例如不当地使用电击器,或装猪台过陡等情况。

“我知道,如果生产者能够按合理的规程进行操作,就能够减少运输过程的损失”,Dewey 说。

研究人员对48家猪场的装猪过程进行了观察,发现有几种方法能够减轻猪只的应激。

例如,猪对黑暗的环境会产生恐惧,并且更愿意和熟悉的猪在一起。因此,Dewey鼓励猪场在运输过程中尽量把同一组群的猪放在一起。装猪、卸猪过程会对动物造成应激,所以她建议尽量避免使用集结区。

运输应激的问题在夏季尤其明显。如果应激再加上运动性疾病和高温,就可能引起猪只死亡。应激还会使猪肉呈苍白渗水状,或过于干燥硬实。从猪转出猪舍的那一刻起,应激就已经开始。Dewey建议尽量少用电击器。

其它减少应激的措施包括避免狭窄或直角的通道,这样的通道会限制猪群通过的速度;以及采用坡度较小的装猪台。装猪台的坡度不应大于25度,否则在猪眼里看来就会象是一堵高墙。

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