适期屠宰生产上有何意义？

发布日期：2015年05月19日　来源：养猪学院

　　从养大肥猪到适期屠宰以提高瘦肉率和经济效益为主欧美养猪发达国家单位动物产肉量显着高于我国除了屠宰率较高外，主要原因是猪屠宰体重比我国高。根据猪的生长发育规律，现有的瘦肉型商品肉猪在90千克-120千克阶段具有很高的生长速度和产肉潜力，只要适当控制饲料营养成分，可以控制体脂沉积的问题。而我国目前采用的屠宰体重往往控制在90千克体重，白白浪费了肉猪巨大的产肉潜力。

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