近年来，山东省率先探索出“三级闭环养猪模式”，将整个生猪养殖环节划分为专业育种场、专业仔猪繁育场和专业育肥场三个层次，并通过专业合作社搭建综合服务平台，让养猪业的三个主要从业群体――大型育种公司、中小规模猪场、散养户各尽所长，环环相扣，实现了生猪养殖职业化和适度规模化，突破了资本、技术、劳力、土地、环保等养猪业发展瓶颈。

近几年生猪价格涨涨跌跌，生猪饲养量和猪肉消费量均居世界第一位的中国，价格体系和质量保障体系为何如此脆弱？

充分发挥规模和散养的优势

综观我国养猪业，专业育种场、专业仔猪繁育场和专业育肥场三个层次已初步成形，但由于相互之间分工不明确，各自为政、协作不畅，并没有发挥出各自的优势。注意到这一问题后，山东天普康地畜牧集团开始在山东省内推广“三级闭环养猪模式”，即由大型育种公司提供专业育种，由规模化猪场专业繁育仔猪，由散养户负责专业育肥，其中，以专业合作社作为模式载体和依托途径。具体分工为：专业育种场由大型育种公司承担，发挥资本、技术等优势，保护我国种猪资源，培育适合我国国情的本土化良种猪，逐步减少对外来猪种的依赖。专业繁育场由社会上规模化程度比较高、硬件设施齐全、生产管理到位的猪场承担，专业饲养父母代猪，向社会提供商品代仔猪。专业育肥场即为我国目前占比重最大的散养户，发挥其劳力、土地、环保等方面优势，只需简单饲喂和管理，夫妻两人或一家人就可以饲养管理，不需要雇人，也符合家庭农场发展模式。专业合作社则作为综合服务平台，进行规划协调，充分发挥各自优势，使育种、仔猪繁育、育肥“三级”形成一个“闭环”系统，实现资源有效整合。

“三级闭环养猪模式”是专业合作社统领下的社会化科学分工的自然产物，专业育种场、专业仔猪繁育场和专业育肥场，三者呈“金字塔”形态，贯穿于生产各个流程，每一个流程环节的生产都会对下一环节产生影响，互相之间形成有机结合、统一协作的整体。通过科学分工，将龙头企业、中小规模猪场和散养户置于平等的生产环节中，将分散的养猪体系整合为分工明晰、资源分配合理的有机产业链，有利于生猪供需平衡和猪业发展。运用“三级闭环养猪模式”，对于专业合作社来讲，只需要发挥整合资源的优势，搞好融资、育种、技术、收购等服务环节，就能建设好稳定、绿色的生猪供应基地，避免了重复建设和巨额投资；对于养猪户来讲，可以依据自身实力选择繁育商品仔猪或者专门育肥，在合作社提供的全方位服务下简单生产，收益稳定；对于行业来讲，能够快速实现良种化、规模化、标准化、产业化发展，便于行业稳定和国家调控；对于社会来讲，节约土地，节约粮食，减少污染，增加了农民收入。

“三级闭环养猪模式”初见成效

在山东省即墨市后北葛村养猪场里，场长林增善给记者算了笔账：加入“三级闭环养猪模式”后，全价料每吨比经销商便宜50~100元，浓乳料每吨便宜100~200元，以饲养200头母猪计算，每年可以节省饲料费用5~10万元。合作社回收社员生猪比非社员和其他生猪回收企业每斤高0.2~0.3元，以年出栏3000头肥猪计算，每年可以增加利润12~18万元。同时，山东天普康地生猪专业合作社统一购买疫苗、兽药也可以使每头猪平均节省5~10元的养殖成本。

山东省莒县万家山养猪场，存栏2000多头猪，由于猪场业主是农民出身，缺乏专业知识，疫病防控不得法，又找不到合格的技术员，猪场生产业绩一直不理想，天普康地得知情况后立即邀请专家前去会诊，拿出一整套处理方案，并派遣毕业于青岛农业大学且有两年工作经验的科技人员进驻猪场，全面托管。托管后的第二个月，猪群整体健康状况就出现了可喜的变化，半年后，所有问题基本解决，走上了规模化、科学、规范的发展道路。

山东省沂水县富盛环保猪场，存栏3000多头猪，猪场业主还有其他行业的企业需要管理，于是把整个猪场的生产经营都交给了天普康地，由天普康地提供高档饲料、制定防疫程序、销售肥猪、统一规范化管理，为猪场带来了较好的收益，使得猪场业主得到了很大解脱，能游刃有余地同时经营多个企业。

截至目前，天普康地已经托管60家猪场，建成了年出栏近50万头的绿色、放心、健康的生猪体系。

专家建议亟待政策引导

相关专家认为，“三级闭环养猪模式”需要国家政策支持和政策引导。

一是做好区域规划，加强生猪优势区域的政策引导。国家做好养猪大省规划，各省做好养猪大县规划，各级政府要定目标定任务，每年必须提供多少猪，不能太多也不能太少。县级政府根据相关规划要落实好各乡镇、村的猪场布局，严格执法，严禁随处乱养。

二是调整补贴政策，以出栏或屠宰猪头数为补贴依据。建议以出栏或屠宰猪头数为补贴依据，直接在产地检疫环节兑现，这样还能促进生猪检疫工作的开展。

三是完善病死猪无害化处理措施，促进生猪行业健康发展。建议国家相关部门加大资金投入，在每个县市建立病死猪无害化处理设施，并配备专用运输车、专业技术人员等；制定切实可行的制度、流程和补贴措施，调动养猪从业者主动进行无害化处理的积极性，以利于疫病控制和食品安全，促进行业健康发展。

四是推广养猪新技术，发展绿色、低碳、循环猪业。大力推广沼气综合利用、污水处理与循环利用、病死猪无害化处理等养猪技术，发展绿色、低碳、循环猪业，促进猪业与环境友好发展。

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