在外界高温条件下，畜禽的直肠温度会有所升高，同时，呼吸、心搏、消化、代谢等生理机能也会发生相应的变化，动物不但会出现异常行为，生产性能还会因之大幅下降，严重者甚至导致晕厥或猝死。预防热应激可以采取多种措施，但最常见的还是使用抗热应激添加剂。生产上使用的抗热应激添加剂主要有如下几种。

一、维生素类添加剂。维生素是参与机体生理代谢的重要物质，能够增强机体的免疫能力，具有抗热应激作用。

     1、维生素C。维生素C在抗热应激方面具有独特的作用：能够保证皮质激素的稳定分泌，为机体散热提供足够的能量；能够增强机体的免疫机能，提高抗应激能力；能够参与细胞和机体的免疫应答；能够清除应激条件下机体内产生的自由基，保护生物膜免受损害。可以添加在饲料或饮水中，一般每千克体重用量为200毫克。

      2、维生素E。维生素E同样具有很好的抗应激作用：能够降低细胞膜的通透性，防止过多的钙离子流入细胞，维持细胞正常的代谢水平；能够促进免疫球蛋白的合成，提高机体的抗病能力；能够降低血清中皮质醇含量，使免疫应答正常进行；能够减少肌酸激酶的含量，增强T淋巴细胞的活性。可以添加在饲料或饮水中，一般每千克体重用量为200～300毫克。

      3、其他维生素。热应激条件下，补充维生素A、维生素D、维生素K、核黄素、烟酸、叶酸等，可以克服热应激产生的不良影响，生产上使用复合维生素抗热应激的效果比单一维生素更加明显，应尽量使用多种维生素。

二、微量元素类添加剂。许多矿物质都具有抗热应激作用，如硒、铜、锌、铬等，研究较多的是硒和铬。

      1、硒。硒是一种抗氧化剂，可以防止细胞膜的脂质结构遭到破坏，硒还是谷胱甘肽过氧化物酶的必要组成部分，能中和热应激时产生的过多的自由基，防止有害自由基对不饱和脂肪酸的氧化。一般情况下，每千克体重硒的用量为0.33毫克。

      2、铬。铬可改善应激动物免疫功能并抑制皮质激素的分泌，防止高温导致的皮质激素分泌增加，热应激情况下补饲铬可以加强葡萄糖的利用，有利于缓解高温应激所致的免疫系统的不良反应。实验证明，在每千克日粮中添加0.4毫克酵母铬，可明显降低动物血清皮质醇水平，增强免疫能力，提高畜禽的生产性能。

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