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规模化猪场如何建立系统化的疫病防疫体系

发布日期:2013年07月10日 来源:互联网
核心提示:针对当前规模化猪场疫病流行情况和防疫方面存在的问题、缺陷,利用现代养猪在疾病控制中应该充分体现的新理念和系统论的观点,提出在饲料营养、消毒、环境处理、动物免疫、福利保健、治疗、实验室检测、重大事件应急处理等九个方面密切配合,构建有效的防疫体系。

      近年来,我国畜牧业有了长足的发展,养猪业表现尤为突出。良种改良和推广、市场的逐步完善和生活水平的提高、以及加入世贸组织等使得人们对食品的安全倍加关注,养殖业生产模式由过去的农户小规模向大型的、集约的工厂化生产模式转变。但是,随之而来的却是疾病的困扰,工厂化养殖由于人为的创造环境,饲养密度的加大、营养的限制、引种的频繁、防疫体系的缺失等使得许多规模化养殖场疾病层出不断,效益低下甚至倒闭。同时也由于大量使用抗生素等,造成药物残留,使得肉品安全成了一个主要问题。笔者依据近年来疾病发展的态势,结合本人生产实际中的亲身体会,就规模化猪场如何有效建立防疫体系浅谈一些看法,以资同仁商讨。


      1 规模化猪场当前疫病流行特点及防疫中存在的问题和缺陷
规模化猪场目前猪病流行表现出许多新趋势和特点,主要特征表现如下:
      1.1 病原混合感染使得疾病临床表现复杂而不再单一化 多因子病毒和细菌混合感染使得临床表现症状没有诊断特异性,继发感染和协同感染使得诊断在没有实验室协同分离的情况下困难重重,经验兽医已很难对病原定论。如今年在全国南方地区流行的无名高热就是最为典型的一种。目前国内这种混合病原性病种主要有猪断奶后全身消瘦综合症、萎缩性鼻炎、喘气病、弓形体病等。
      1.2 隐性感染带毒增加,症状非典型化 如非典型性猪瘟、猪肺疫等,这主要是由于抗菌素等的长期使用,疫苗质量以及使用不当等因素造成。
      1.3 发病年龄提前或延后,如仔猪红痢、魏氏梭菌病等
      1.4 烈性传染病暴发周期缩短,出现不可预测性,同时潜伏期加长,表现为没有规律性 新的疾病不断增加出现,从过去的地方性流行到现在的四面开花式流行。典型的如口蹄疫由过去的10a流行到后来5a、3a流行到现在的无规律性,潜伏期也由过去的1~2d表现为现在的更长,流行趋势也是型号各异、来源都无法分析。
      1.5 规模化猪场呼吸道疾病和繁殖系统疾病已成为最大的心头之患 如圆环病毒、喘气病、伪狂犬、蓝耳病、链球菌、胸膜肺炎等已经在多数场子出现并呈混合感染之势。
面对以上这种疾病流行的新趋势,当前一些规模化猪场由于在体制运行、生产管理、防疫措施和技术等方面存在滞后、信息不灵、行业缺乏沟通以及对疾病缺乏有效的监控手段等因素,使得疾病频繁出现而无法有效控制,造成较大的经济损失。分析之,主要在防疫中存在以下缺陷和问题:
      1.5.1 缺乏防范意识,对引种时引入的后备猪没有进行彻底隔离观察和有效的病原检测就直接进入生产区投入生产。这个问题在许多猪场实际出现,有的猪场就根本没有隔离设施或有也没有得以应用,多数猪场引种更谈不上进行病原的检测。有些猪场由于没有完整的后备猪舍,把引进的后备猪和育肥猪放在一起饲养,这样引入的后备猪如果自身带毒或者在运输过程感染带毒进入猪场,那么疾病的发生迟早是必然。
      1.5.2 缺乏超前防控意识,对后备、初产母猪发生的疾病持续感染重视不够。一些猪场虽然没有大规模繁殖障碍疾病出现(如:蓝耳、伪狂犬、圆环等),但是散发性持续不断,由于没有造成较大经济损失,所以没有受到足够重视。没有及时对猪群进行有效净化,使得新引入的后备猪在发生持续感染后向外排毒,成为一个有效的帮手,从而使得疾病无法根除。
      1.5.3 缺乏严格管理意识,片面强调人性化管理,没有对猪场实行全封闭式管理。有些大型猪场对自己单位建立的食堂行同虚设,实行对外承包经营,随意在市场采购肉类。有的猪场则是员工随意回家吃饭休息,人员随意出入,甚至有些技术人员还兼职一些个体户、饲料公司、搞药品推销等,回来后不经隔离消毒随意进入生产区,这样的管理体制势必引来大祸临头。
      1.5.4 缺乏监控意识和有效的检测手段,不能将临床和实验室诊断有机结合,出现误诊。同时由于缺乏了解,不能对疫病做出及时预报和有效的防范。许多猪场只认眼前利益,认为实验室的建立运行成本高,短时间也看不出明显的效益,所以不舍得花钱建立实验室,兽医临床诊断只是在感性的判断和经验中徘徊。许多新建猪场都是年轻兽医主事,临床经验浅薄,往往造成误诊,延误时机。同时也由于对预防兽医缺乏了解,疾病档案、疫病诊断记录等不全,不能对疫病危险及时做出预报,更不用说对策,所以造成疫病来临时,束手无策。
      1.5.5 缺乏人才培养意识,自己的人才留不住,一味依靠外来,专家对疾病诊断不一,猪场无所适从。这种情况普遍存在于规模化猪场,自己的本土人才总认为是自己的,得不到足够重视和培养,甚至心存不相信态度。有病时专家请了一大堆,但由于对本土缺乏了解,所以诊断不一,钱花了不少,结果是疾病依然不能控制。由于对自己人才缺乏重视,在消毒等工作程序上做的不够彻底,留下隐患;技术水平的缺陷等也造成在采样送检、疫苗应用等方面存在不规范,导致检测失败、误诊等等。
      1.5.6 缺乏免疫监测和药物正确使用意识,造成免疫程序的混乱不合理和药物使用的盲目性。这种情况在规模化猪场普遍存在,认为疫苗注射多多益善,特别是在一些新建猪场,免疫程序排的在保育结束时还无法打完,又不重视疫苗类型和使用方法,长此以往,势必造成隐患。许多场子只知道免疫,至于免疫效果怎样,不去考虑或无条件考虑,这种对免疫效果的缺乏检测,是疫病防疫体系中最大的缺陷。抗生素等药物的使用也是盲目的使用最好的,不进行药物敏感性试验就盲目使用抗生素,使得病原产生耐药性或者变异,结果是钱花不少,疾病没有控制,还造成抗生素残留。
      1.5.7 体制和管理缺乏系统性考虑,造成饲料和养殖的脱节,使得猪场防疫在群体营养不良,抵抗力下降的水平下显得无能为力。有些猪场自己的饲料厂和猪场分开,进行独立核算,又规定猪场必须使用自己内部饲料,片面追求饲料成本的最低化,饲料厂为了自己的效益,不执行科学配方,原料采购成本居高不下却无止境的在饲料配方上面做文章,原料是发霉的,用的预混料是过期的,使得猪场苦笑不得,你说这样的场子它不倒闭才怪呢。
      1.5.8 环境控制意识差,造成舍内、舍外污染源重重,防疫工作难搞。有些猪场本身环境控制条件不行,又不重视,舍内外苍蝇、老鼠成群结队;病死猪又不及时处理、医疗垃圾到处乱扔;粪便、污水漏天排放,臭气熏天,猪舍内饲料粉尘蒙蒙如雾。


      2 规模化猪场防疫体系建设中应该充分体现的新理念和在其正确指导下如何建立有效的、完善的防疫体系
在畜牧业空前发展的今天,食品安全是最为主要的话题,这就要求疫病的防治的方法必须向提高群体抗病力、健康水平和生产能力的方向转变。与之相对应,要求有新的防疫理念来指导。系统化防疫体系的建设要突出和体现以下几个理念,并在这些理念的指导下构建以下九个系统和谐的防疫体系。
      2.1 长远规划、技术人员相对稳定理念指导下的技术组织人员体系建立
一切生产任务的体现都是要在科学技术的指导下靠人才去实现,要充分体现以人为本的观念,建立技术机构和组织,保持防疫、技术、管理人员的相对稳定性,制订规划,使得防疫体系不能有断层,保证防疫制度和措施始终连续一致。


      2.2 树立共同协作理念指导下的科学饲养、饲料体系的建立
养殖场的疾病控制和防疫工作,不单单是饲养员、技术员和兽医的事情,应该是在管理者清醒认识的指导下,多方位的所有人员密切配合的事情。从引种、饲料采购、饲料加工运输、屠宰、产品销售运输、后勤保障、接待等各个方面都要以防疫为主,共同协作,促进生产健康、稳定、全面发展。
      2.2.1 饲料原料安全 及时了解周遍疫情,及时和同行业沟通交流,采购来自非疫区的没有污染的原料;坚决杜绝霉菌污染,坚决杜绝生长激素,做到饲料生产安全。使用质量稳定、可靠的预混料,绝对不能因为片面的降低成本采购发霉变质饲料和使用违禁药物。
      2.2.2 饲料科学配方 使用优质的原料,依据不同阶段猪群的营养需要和采食量,制订合理科学、实用、低成本的饲料配方,并及时进行检测和调整,使营养全面化、成本最低化、实用可行化。
      2.2.3 饲料品质检测和运输贮存 坚持原料、成品的检测监控,为配方提供科学依据,并且要注重运输和储存使用过程,注意储存时间,不要让饲料长时间处于高湿度状态,保持干燥,时刻检查料仓、料槽,清除发霉变质饲料。
      2.2.4 合理的饲喂体系和饮水 饲喂要定时定量,吃干喝稀,按年龄、体重、性别、强弱进行分群,分圈,按不同标准饲喂。同时保证充足和清洁的饮水。
      2.3 环境理念指导下的干净整洁的环境体系的建立
一个猪场环境的美化至关重要,良好的绿化可以净化空气,美化环境,也可以杀灭细菌。猪场保持原生态式的整体环境治理是猪场安全防疫的一个重要环节。循环经济模式所构筑的清洁体系是决定猪场经济效益的重要因素,集约化猪场必须高度重视养猪场的环境美化。能吸收有害气体绿化苗木的栽植能有效控制和净化猪场空气,同时经济类作物的种植(如;胡萝卜、甜菜)不但能利用养猪场废水及粪便,同时也能提供多汁饲料。干净的环境能够减少蚊蝇的滋生,切断疾病的传染途径。下大力气处理苍蝇和老鼠。如在饲料中加入灭蝇添加剂,定期灭蝇,及时处理新鲜粪便和脏水防止蚊蝇滋生。对病死猪、垃圾必须及时进行无害化处理。
      2.4 环境理念指导下完整彻底的消毒体系的建立
      2.4.1 消毒药品的选择、使用 消毒药的使用和选择一定考虑其理化性质,依据消毒目的合理配比,注意配伍禁忌,定期更换,交替使用。
      2.4.2 消毒制度的建立 始终坚持常规、紧急、终末消毒相结合,建立完善的消毒制度,从人员、车辆、物品、环境、器械、病料、粪便等多方面入手,务求彻底的建立消毒制度并监督实施。
      2.5 树立健康监测理念指导下的有效的实验室分析体系的建立
规模化猪场要积极创造条件,开展免疫监测、消毒药剂选择及效果监测、药物敏感性实验、病原监测和净化等,尤其是对种猪要加强监测。通过监测检查,有针对性的调整全场饲养制度和免疫预防措施,这个工作是今后规模化猪场工作的重点。实验室检测和监测是疫病防治的有效手段,通过准确的疫病诊断,才能对防疫提供有力的科学依据。所以作为一个大型规模化猪场,实验室的检测体系的建设势在必行。完整的、准确的实验室检测和监测是疫病防治的科学武器,要充分利用。一般实验室都必须具备免疫抗体水平的监测和分析来正确指导免疫程序和计划、药物敏感性实验,来正确指导药物的合理有效使用、特定病原检测和监测以便于疾病的净化。
      2.6 从群体福利与保健入手,树立群防群治理念指导下的协调的福利和保健体系的建立
在健康检查的基础上,借助饲料、饮水等,在认真全面掌握猪群体况、毛色、粪便、姿态、饮食的情况下,猪场实行定时巡视、记录、汇报制度,有针对性的调整日粮水平,改善气候通风条件,加入保健药剂,加强饲养管理,使群体保持良好的生理状态,提高自身抗病力,减少患病危险。
      2.6.1 福利养猪 工厂化养猪,猪所生存的内外环境条件已经远离了猪的生物学需要,几乎超出了猪的适应极限;同时与猪有关的病毒、细菌等正以超出人类控制能力的速度急剧应变,各种传染病肆虐猪群。抗生素与添加剂的滥用,耐药性对猪及人类安全的威胁,养殖业对环境的污染、肉产品的安全等使得猪场面临困境。高密度的饲养不仅造成大量粪尿、臭气、噪音的污染,同时引发各种疾病流行,导致猪的行为表达紊乱,出现咬癖、斗癖等,猪的免疫力下降、肢蹄病增加,种猪使用年限缩短等。随着我国加入世贸组织,大家逐步认识到猪也和人一样需要福利饲养,才能提供优质安全的肉品。因为只有改善猪的饲养方式和生存环境,善待猪、保证它基本的生存福利,提高自身免疫力和抗病力才是从根本上控制疫病爆发的重点。研究表明,各种重大疫病的发生与高密度饲养方式、恶劣的生存条件密切相关。
     2.6.2 猪群的保健 抗生素在控制猪的疾病感染、促进生长、提高经济效益方面具有非常重要的意义,但是随着不合理使用和滥用,如药不对症、不合理配伍、久用产生耐药性等,使得治疗无效和药物残留直接危害人类健康。在目前规模化猪场还不能对所有疾病都提供有效的预防措施时,群体药物预防和治疗,作为猪群保健是必不可少的手段之一。抗菌药物的应用必须特别注意,制定完整的各类猪群保健程序,掌握适应症、选好给药途径、用药剂量要准确。同时要注意观察,及时修改方案,防止耐药性产生,控制耐药菌的传播;也要防止影响免疫反应,严格控制停药期。进行药敏实验、注意配合使用和配伍禁忌。要有针对性的投放维生素、氨基酸,满足和增强机体抗病力。
     2.7 树立预防为主、计划免疫的理念指导下的合理的免疫体系的建立
这是变过去的临床兽医到预防兽医、变过去的被动防疫治疗到主动预测防疫。突出病猪五不治疗及时淘汰原则:无法治疗好的不治;治疗费用高的不治疗;治疗费时费工的不治疗;治愈后价值不高的不治;传染性强、危害大的不治。坚持从产前、产中、产后入手,做好隔离、全进全出、消毒、免疫,实行监测净化,制订合理科学的免疫接种计划,消灭场内已有病原,防止新疫病传入。
对猪场猪群进行不同疫苗的接种是保障猪场安全生产的基础,给猪接种疫苗,可以有针对性的净化猪场的疾病和抑制疾病的发生,是防疫体系建设一个必不可少的重点。首先,要依据当地疫情发展规律和猪群健康状况制定合理的科学的免疫程序。其次是要依据疾病流行、抗体水平、制定接种计划。再次是要严格依据计划进行接种和监测。不但要注意疫苗的运输、保存、质量保证,同时要注意注射方法的正确性、疫苗类别、使用范围和剂量。做到预防接种和紧急接种的统一、随即和计划的统一,才能有效发挥这一体系的作用。
      2.8 树立系统论和多因病论理念指导下的及时的治疗体系的建立
集约化猪场致病因子众多,养猪生产又是一个系统工程,出现疾病,作为一名管理者和兽医技术人员,一定要树立发散思维、多因子论观点,从多方面考虑病因,千万不可武断。从而考虑环境、管理、应激、营养、免疫状态、消毒多种因素,认真分析,多管齐下,采用综合措施,才有可能控制疾病的流行。任何一个猪场,即使没有大的疫情的发生,但是疾病是不可避免。那么在发生疾病时坚持前面提到的五不原则,对疾病进行及时诊断和治疗,建立相应的治疗体系,结合免疫预防体系是必不可少的。免疫是群体,治疗则主要是针对个体。只有个体的健康才能保证群体的健康。个体的健康得不到及时处理,弱毒就会变成强毒,贻害群体。所以,治疗是必要的,也是必须及时的。防和治是一个统一体,密不可分。
      2.9 树立共同协作理念指导下的快速应急处理体系的建立
出现疫情后,建立快速的应急体系,是有效及时扑灭疫情的有效手段。所以必须建设完善的应急方案,便于有效的领导和物资准备以应对不测风云,包括紧急预案的制订、启动,紧急屠宰等。
总之,一个有效的防疫体系的建设,必须遵循系统论的观点,在以上九个体系共同、完整协调和密切的配合下才能有效的发挥作用,缺失其中一个,都有可能是功亏一篑。所以我们必须从各个方面入手,只有每个体系都做好尽善尽美,才可能做到万无一失。
       参考文献
      [1] 规模养猪最新流行疫病防治技术. 代广军主编. 中国农业出版社
      [2] 现代无公害养猪. 杨中和、方旭主编. 中国农业出版社
      [3 瘦肉型猪饲养管理及疫病防治. 徐有生主编. 中国农业出版社
      [4] 集约化猪场疫病防治. 林绍荣   广东科技出版社

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