摘要：选择30kg左右杜洛克、长大（二元杂交）小猪40头，随机分为两组（试验组与对照组），每组20头。通过两个处理组各20个重复的单因子对比试验，在30～50kg生长阶段的猪，植物多糖试验组与对照组比较，其增重速度提高29.16%；组间差异极显著(P＜0.01)，试验组表现出良好的饲喂效果。关键词：植物多糖；生长速度；安全性多糖是一类具有广泛生物活性的生物大分子物质，是由许多相同或不同的单糖以α-或β-糖苷键所组成的化合物，其分子量一般为数万甚至数百万，是构成生命活动四大基本物质之一，同维持生命活动密切相关。近年来，大量的研究表明，多糖具有免疫调节、抗衰老、降血糖、抗凝血、抗肿瘤等作用，因此，对多糖的研究成为食品行业的热门领域。多糖的调节免疫机能、抗病毒、抗氧化、延缓衰老等功能对畜牧生产具有一定的积极意义，业界人士从来就没有停止过追求以更少的投入获得更多产出的探索。对生长肥育猪而言，国外发达地区的饲料转化效率（料重比）已达到2.4：1以内，而达到100千克的出栏时间仅需要4个半月左右时间，这可能得益于对动物营养、精确饲喂方式等方面的研究成果。受诸多条件影响，我国大多数规模 养猪场的生长肥育阶段的生长猪料重比水平在2.9：1左右，而达到100kg的出栏时间平均在165日龄上下，因此提升的空间很大。为使生长肥育猪产出水平得以提高，作者在2005年1月至2006年元月采用名为“植物多糖”（促长肥）的新产品，在生长猪阶段（30kg～50kg）进行了单因子对比试验，结果“植物多糖”组表现出良好的生长速度，饲料转化率也得以提高。现将试验结果报告如下：材料与方法1供试猪与分组选择30kg左右杜洛克、长大（二元杂交）小猪40头，随机分为两组（试验组与对照组）每组20头。2供试产品与添加量供试组每吨饲料添加“植物多糖”6g。3试验方法始重与末重均为早晨空腹称重（8：00-10：00）；同栋舍水泥地自由采食饲养；专人负责管理；三餐自由采食；自由饮水，每日添料量以食槽内无料为准；在试验期间注射口蹄疫疫苗一次。4观察与记录项目肤色、毛色、粪色、精神状态、日增重、发病与治疗处理等。试验结束后，采用spss10.0软件对日均增重、料重比等指标进行差异性检验（方差分析）。日粮成分（见表1）表1：基础日粮原料 对照组 试验组 比例 玉米豆粕鱼粉膨化大豆内活肽预混合料乳清粉酸化剂植物多糖 玉米豆粕鱼粉膨化大豆内活肽预混合料乳清粉酸化剂/ 玉米豆粕鱼粉膨化大豆内活肽预混合料乳清粉酸化剂植物多糖 56.7104183440.330.006 结果与分析1试验结果（见表2）表2：试验结果（单位：千克）级别 头数 天数 开始均重 结束均重 日均增重 料重比 试验组 20 30 37.15±1.19 58.90±1.41 0.725±0.03 2.20:1 对照组 20 30 36.10±2.33 52.94±2.92 0.544±0.027 2.66:1 2结果分析从表2可以看出，试验组（添加植物多糖）增重速度与对照组相比提高了，组间差异极显著（P＜0.01），表明植物多糖对生长猪增重潜力有明显的效能；在饲料转化率方面，试验组比对照组提高了17.29%，组间差异极显著（P＜0.01），表明植物多糖在提高饲料消化率及吸收率方面有可观的优势。另外，开始时两组间采食量基本一致，但后来试验组有一定的改善趋势；在毛色、毛形、肤色及猪只的精神状态上，试验组在14天开始可见明显改观，这可能是由于植物多糖的显著促长作用。一般而言，生长速度越快，猪只的外观情况越佳；粪色粪形两组无眼观差异。小结与讨论本试验是在2℃～5℃气温环境下进行的，地点为武汉国家种猪测定中心 养猪舍。虽然气温对于此阶段的生长猪有些偏低，但试验组仍表现出良好的增重、饲料转化率和增重耗料成本的优势，表明供试植物多糖产品对猪只具有较强的促生长促消化功能。植物多糖可大大提高动物体内有益微生物的作用效果，是一种有效的益生协同剂。它能够促进肥育猪的生长，主要是通过提高动物机体的免疫力而有效改善动物对饲料中淀粉多糖的消化吸收，提高动物的同化代谢速率和增强抗应激能力，使生长猪在更健康、饲料营养更均衡的条件下表现出理想的生长效能。本试验中，植物多糖对料重比的改善幅度高达17.29%，饲料转化率明显提高，使猪只的排粪量和有害气体量明显减少，有利于环保。本试验表明，植物多糖不含抗生素，安全无残留，经济效益、饲料报酬方面有明显的优势，值得向社会推广。

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