一、猪的食欲

      在一般不重视屠体品质时，是采取任食方式，而重视屠体品质时是采取限食方式喂饲饲料。约在30年前是寻求瘦肉多的遗传体型猪只，盛行强势选拔，其选拔基准系为着重视「瘦肉蓄积的效率」，被选拔出来的猪只往往是倾向饲料吃的较少猪只。

     比较过去30年一般猪的饲料摄取量，以猪的食欲下降之资料去比较是有很明显的差异(如图1)。

二、遗传形质以外左右食欲的要因

     品种及遗传形质仍为与食欲有关的重要因素是不可言的，同时须考虑其他的各种因素如下：

       1. 性：

     性是能很大的影响食欲。在一般的，去势猪的食下量最多，而公猪最少，母猪居中间的量。(如图2)。

     目前以提高生产能力为目的的育种改良之进步，以及一部份国家(如英国等)朝着不进行去势的方向进行，以致以持有优良形质的无去势猪为主，其结果生产肉质良好的猪只可以用任食方式饲养。此二个因素如图2之影响情形应加以考虑之。

        2. 喂饲料的方式

     限食的猪只更换为任食，将产生代偿性的提高食欲。食欲的增加，发育加速，能多少的改善发育的效果。要求量以下的状态之饲料给与，受影响的首先是为着脂肪蓄积的热能，其次系为着肌肉蓄积的热能。因此任食多少也能增加食量，同时也能增加为着热能的脂肪蓄积。

        3. 饲料

     猪的生命维持与成长须靠饲料的摄取，而饲料的内容也能改变饲料摄取量。对此情形最重要者为可消化的热能。高热能饲料因对可消化热能之摄取是有一定，故能抑制饲料摄取量(图三，高热能饲料平均1日的热能摄取量增加，而猪也没有看到代偿性的效果)。换言之，低品质的饲料因系营养价值低，因此吃下量增加。又饲料营养过低与吃下量是有一定的界限。

     目前是以高热能、高营养的饲料之使用为主，猪的饲料摄取量对饲料的营养素也受影响。尤其营养的平衡，对不良饲料是很显着的。因此须特别的注意蛋白质。

     最近理想的蛋白质平衡与平均1日必要量做为基准，而朝着各种胺基酸的饲料设计。在发育中的猪只由最适的离胺酸水准去进行致吃下量有很明显的减少。此反应在基本的对离胺酸过剩与不足之投与也是相同的。

三、母猪的饲料摄取量问题

     母猪的饲料摄取量最多时是授乳期，此系为着乳的生产。但是授乳期没有食欲时是很麻烦之事。(在授乳期平均1日应该摄取饲料6~7kg，而实际上有吃不到4kg的)此授乳期的饲料摄取量将是体能限制的漏失，将影响到次胎次的繁殖成绩。

     猪的食欲下降的问题系最近的现象，在约25年前没有看到此种现象，主要的是受到瘦肉蓄积的效率良好之育种选拔的结果，而繁殖猪同样的也受到影响。

     在授乳期饲料摄取量低的原因有三点，即在怀孕期的饲料过量给与，猪的遗传形质，环境温度高等所致。

四、改善饲料给与量的方法

     同样的遗传形质，在怀孕期饲料不过多的给与。在本省的环境气候，怀孕早期一般夏天每头母猪每天给与1.5kg饲料量，冬天给与1.8kg饲料量，再视母猪的肥瘦以及冬天寒流来临之情形酌量的增减饲料量，怀孕中期再提高饲料量0.3~0.5kg，即每头每日给与1.8~2.3kg的饲料量，到怀孕後期再依母猪的营养状态酌情增加，但在怀孕100天以後的饲料笔者建议能在饲料内增添油脂，在冬天饲料内的脂肪率约8~10％，夏天的饲料内脂肪率约10~13％(如此高的脂肪率一般市售饲料皆没有如此高，因此建议在喂饲饲料前先用特制的容器装油脂放於饲槽内再喂料便可达需要量)，此种方法虽有可能使饲料吃下量减少，但热能的摄取增加，其结果母猪能在授乳期保持适当的营养状态。同时使出生的仔猪之肝脏有相当量的肝糖蓄积因此活力更加良好，不容易被母猪压死，又可使母猪的初乳乳脂率提高约2％，常乳之乳脂率亦提高约1％，结果仔猪之育成率大大的提高，对母猪的下胎次之繁殖成绩更能提高，尤其在夏天因脂肪率的提高，母猪较不会受到热的紧迫影响。

     一般增加授乳期的饲料摄取量是在怀孕末期4周前开始增加饲料量为最良好的方法。世界中常见的是怀孕期饲料摄取量不足的比过剩的多。

     变更饲料也是增进食欲有效的方法。例如提高饲料的可消化热能时只看到食下量稍微减少，因没有完整的代偿反应，最後是热能的摄取量增加(如图4)。此情形饲料的可消化热能每增加1MJ／kg，其吃下量约减少200g，可消化热能的质增加与实质上饲料摄取量增加300g相同。同时蛋白质的内容也很重要，例如CP以最低18％，平均每日能确保有40~50g的离胺酸，是很重要之因素。

     一度给与很多的饲料，不如分数回给与饲料，也是增加吃下量的方法。在刚分娩後的母猪不可用极端的任食，此对母猪也有其效果。据报告用湿的饲料平均1日可增加饲料摄取量0.5kg。

     总之在种种的环境下，增加饲料的摄取量须加以费工夫的去进行，使任何的问题不被发生，是很重要的。例如怀孕期的饲料之过剩给与等问题，因此时期的饲料给与量必须减少才可，又如有环境温度的原因，室温增加1℃平均一日饲料摄取量将减少100~150g之意识必须有。

     在猪为着体热放散，湿度是必要的，电风扇之吹风，水气喷雾，滴下水滴等之方式使猪体凉快，也能改善猪只的食欲。

     对於分娩後母猪之处理方法，即分娩当天尽量不给与饲料，但须强迫给水，此点在夏天更加的重要(在一般的设致饮水量不足)。自分娩後第二天才慢慢增加饲料给与量至第五天以後给与任食，而其中每日不要忘记母猪的饮水量，必要时行强制灌水，又任食到离乳後配种前，此期间母水吃的愈多，饲料量也吃的愈多，因可使母猪的生理达正常状态，其泌乳量多且乳汁良好，仔猪的发育当然良好，28日离乳之仔猪体重达10kg以上者约占70~80％以上，而仔猪之育成率92％以上应该是很简单之事。同时母猪的下胎次之繁殖成绩可大大的提高，并可延长母猪之供用牛限。假如你能於母猪离乳前3~4天给与发情排卵专用的母猪安排(本省某药厂独家制造，其用量冬天50g，春秋天70~75g，夏天100g，每头药费约35~75元)，约於离乳第1~2天配种完毕，若於离乳前最後一次喂料或离乳後第一次饲料给与，一般是离乳後第4天大配，第5天配种完毕，下胎次的平均产仔数约增加1.5~2.0头，是值得推广之药剂。但勿忘记母猪的饮水量。