猪黄脂病的诱因和防治

黄脂是猪体脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性猪病，欲称“黄膘”。

诱因

由于用大量的鱼脂、鱼的下脚料、蚕蛹等含有大量不饱和脂肪酸甘油酯的饲料喂，使维生素E的消耗量大增引起的维生素E缺乏，导致抗酸色素在脂肪组织中沉积而呈现黄膘。通常由于饲料中不饱合脂肪酸含量过高或者生育酚含量不足，如油渣、蚕蛹、鱼粉、鱼脂、鱼下水，尤其比目鱼和鲑鱼的副产品最危险，饲喂量超过日粮的20％，连喂1个月即可引起本。

发机理

      脂肪组织中的不饱和脂肪酸易被氧化，生成蜡样质。蜡样质为2―40微米的棕色或黄色小滴或无定形小体，不溶于脂肪溶剂，但抗酸性染色呈很深的复红色，这种抗酸色素即是脂肪组织变黄的根本原因，而维生素E是一种抗氧化剂只能阻止或延缓不饱和脂肪酸的自身氧化作用，促使脂肪细胞把不饱和脂肪酸转变为贮存脂肪，当喂饲过量的不饱和脂肪酸甘油和维生素E缺乏，两种情况存在时，不饱和脂肪酸氧化增强，蜡样质在脂肪组织中沉积，而使脂肪变黄，形成“黄膘肉”。另外，因为蜡样质具有刺激性，它同时可引起脂肪组织发生炎症反应。

症状

该的临床症状不够明显。一般表现为食欲不好，精神倦怠，衰弱，被毛粗糙，增重缓慢，结膜色淡，有低血素性贫血。大多数病食欲不振、增长缓慢、有时发生跛行，眼有分泌物，黄脂病严重的猪血红蛋白水平降低，有低色素性贫血的倾向。个别病猪突然死亡。剖检可见体脂呈柠檬黄色，骨胳肌和心肌呈灰白（与白肌病相似），变脆；肝呈黄褐色，脂肪变性明显；肾呈灰红色，横断面发现髓质呈浅绿色；淋巴结水肿，有出血点，胃肠粘膜充血。

诊断要点

1 发特点：本病主要与饲料有关。查看的饲料是否饲料中不饱和脂肪酸含量过高或者生育酚含量不足。

2 临诊特征：生前很难判断。被毛粗糙、倦怠、衰弱和粘膜苍白。食欲不良，生长缓慢，异嗜、下痢。步样强拘。

3 剖检变：根据剖检特征判断。典型的体脂肪呈柠檬黄色，黄脂具有鱼腥臭味。

猪病防治方法

1 合理调整日粮、富含不饱和脂肪酸甘油酯的饲料应除去或限制在10%之内。并至少在宰前一个月停喂。

2 日粮中添加富含维生素E的米糠、野菜、青饲料。

3 日粮中添加维生素E，每头每日500―750毫克或加上6%的干燥小麦芽，30%米糠也有预防效果，对已形成的黄脂要使组织中的抗酸色素都被除去，需要较长的时间才能见效。 日粮中添加6％的干燥小麦芽。

4 做好品种的选育工作，即淘汰黄脂的易发品种，选育抗该病的品种。

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