消化器官生理功能：动物机体生命的全部活动中，生长、发育、繁殖、运动、泌乳等，所需要的能量和营养物质来自饲料。饲料中的蛋白质、脂肪、糖类、水、维生素、矿物质和微量元素等，必须通过消化道进行物理的、化学的和乍物学的消化过程，使之转变为结构简单的可溶性物质，如氨基酸、脂肪酸、有萄糖等，才能被吸收和利用、以保证机体的生命活动全部。因此正常的饲养管理是猪场的基础。

家畜消化器官，包括消化道和消化腺两部分。一般地说，消化道起始于口腔，通过咽、食道、胃、小肠和大肠，终止于肛门。消化腺，主要包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝和胰腺等。消化腺分泌的消化液中有多种消化酶在消化过程中起着催化作用。胃肠道的消化吸收过程中胃肠道各部分的运动和分泌活动相互协调。目前已很清楚，胃肠道激素与神经机制对胃肠道生理功能的调节起着主导作用。

消化器官不仪进行消化和吸收，且具有重要的防卫功能。唾液及其溶菌酶，有杀菌、净化口腔作用。胃肠道黏膜及其腺体分泌的黏液，可润滑内容物，保护黏膜；黏液中的溶菌酶，胃液中的盐酸、胆汁，都具有抗菌、抑菌、灭活和去毒的作州；肠绒毛上皮还具有选择吸收的功能，在一定程度上叮减少或防止肠道内有毒物质的侵害和吸收，同时通过排泄，最终将胃肠道内有毒物质、腐解产物和毒素以及代谢产物排出体外。更为引人注目的是胃肠道是一个具有重要免疫活性的淋巴网状组织。胃肠道局部免疫系统具有独特的重要作用，胃肠道淋巴细胞，大多数能发育成为合成免疫球蛋白(lg)的浆细胞，可防止微生物及其他有害物质的侵害和感染。

有机体是一个完整的统一体。在中枢神经系统支配下，消化器官同其他各个器官联系在一起，互相配合，协同一致地进行其生理括动。当消化道的消化功能发生障碍，影响整个机体的营养和新陈代，同时，全部消化道的防卫结构也被破坏，为病原微生物及有毒物质侵人机体创造了有利条件，引起中毒和感染。此外，消化道黏膜感受器受到致病因素的刺激传人中枢神经后，不但反射性地作用于消化器官、而且也作用寸：血液循环器官、呼吸器官和泌尿器官以及其他的实质脏器，引起一系列的病理变化和反应。

仔猪消化器官防卫机能尚不十分巩固和完善，要有一个逐步适应外界环境的过程，任何不良因素的刺激都可能导致仔猪的消化器官疾病的发生和展，仔猪消化器官疾病的诊断和治疗，显得更为复杂和困难。

消化器官疾病多种多样，所表现的病症更是形形色色、错综复杂。但是论其病因，也不外乎饲料质量差，饲养方法不当，环境卫生不良，管理善以及气候变化等方面的影响所致。至于牙齿疾病，胃肠道寄生虫以及脑、肝、脾、肺、肾等器官的病理变化，乃至某些传染性凶素和中毒性因素等，都能导致消化器官的机能障碍。此外，真菌及其茵，也值得注意，如曲霉菌、黑称病菌以及穗状葡菌等所引起的真菌毒素中毒，都呈现严重的消化器官的病理变化。其他如植物性、矿物性强烈刺激物质中毒，或直接刺激胃肠黏膜，也能引起消化器官的病理反应。其中更值得引起注意的—‘个实际问题是，随着医药学的进展，相继生产出许多的高效和特效药物，治疗作用越强，产生副作用的可能性越大，因而常常成为医源性疾病的主要发生原因。