1．饲养标准

(l)概念：猪的饲养标准，也称营养需要量。是根据养猪生产实践中积累的经验，结合物质能量代谢试验和饲养试验，科学地规定出各生产阶段不同生产性能、不同生产目的的猪，每头每天应给予的能量和各种营养物质的数量。饲养标准以表格形式列出各阶段猪对各种营养物质的需要。饲养标准中规定的各种营养物质的需要量，是通过猪采食各种饲料来体现的。因此为方便养猪生产中实际应用，饲养标准中各营养物质的需要量除了以每头猪每日需要的绝对量来表示外，还根据动物的假定采食量，列出配方中各营养物质的相对百分含量以供参考。

(2)正确应用饲养标准：饲养标准是在科学试验和总结实践经验基础上制定的，所以它具有一定的科学性，对养猪生产具有指导性。只有正确应用饲养标准，结合各地饲料资源状况，制定出科学合理的饲料配方，才能做到科学饲养，在保证畜禽健康的前提下充分发挥其生产性能，降低生产成本。饲养标准在配方设计和养猪生产中起着，非常重要的作用。

但是，同时又应该认识到饲养标准是在一定的条件下制定的，它所规定的各种营养物质的数量，是根据许多试验研究结果的平均数据提出来的，只是一个概括的平均数，不可能完全符合每一个群体的需要。而且，各个地方所饲养猪的品种、环境条件、生产水平、健康状况均不完全相同，甚至相差很大。因此必须因地制宜，灵活应用，适当地调整，以求饲养标准更接近于实际。饲养标准规定的指标并不是永恒不变的，它将根据猪品种的改良、生产水平的提高，与猪营养及饲养相关科学的发展而不断地进行修订、充实和完善。

(3)国内外猪饲养标准介绍：我国第一版猪饲养标准(NY/T65 – 1987)是在东北农业大学许振英教授牵头，联合原北京农业大学、中国农科院畜牧研究所等11家单位，历经10年完成的，实现了我国猪的营养标准从“无”到“有”，营养指标由少数到多数。第二版猪饲养标准( NY/T -2004)的修订由中国农业大学李德发教授牵头，联合中国农科院畜牧研究所、四川农业大学、广东省农科院畜牧研究所等单位共同完成。农业部于2004年8月发布。我国现行的饲养标准，对一些主要的营养指标，如能量、粗蛋白、赖氨酸、坟量元素等进行了试验，总结出一个较为适宜的平均值进行推荐，一些未进行试验的营养指标，则借用参考国际上正式的标准。

国际上许多国家均有各自的猪饲养标准，比较著名的有美国国家标准NRC( Nmi-onal Research C,ouncil)、英国国家标准ARC（Agricultural Rescarch Council）、日本饲养标准、原苏联饲养标准等。NRC每十年公布一次，猪饲养标准目前使用韵是NRC1998版o NRC是针对美国国内研究条件下，能得到猪最佳生产性能的最低营养需要量。这些数据没有为各场实际养猪生产环境、饲料生产中营养价值的损耗、原料质量的变异等留有余地，因此在参考应用时需增加一些“保险系数”，稍稍提高一下养分水平，以便使猪场即使出现一些问题的情况下仍能表现出较好的生产水平。此外，一些发达国家的大型饲料公司、种猪场及大学也都有其各自的饲养标准。种猪公司和饲料公司提出的养分推荐量一般会高于实际生产需要，这可保证它们产品的竞争力，而各大学—提出的饲养标准一般比实际应用水平低。：。因为大学的数据是建立在实验基础上的，其饲养条件受严格调控，圈舍大小、饲槽和饮水器数量、猪健康状况等均是较佳的，而且参加试验猪的遗传潜能均不错。因此，在确定配制饲料配方时所采用的饲养标准必须综合考虑各场的实际情况，灵活应用。

2．饲料成分及营养价值表  关于饲料成分及营养价值表，我国于1990年颁布第．一版，之后每年修订一次，至2005年已颁布了第16版。中国饲料成分及营养价值表主要包括饲料常规成分、有效能值、氨基酸含量、矿物质及维生素含量、猪饲料氨基酸回肠真消化能率、鸡饲料氨基酸真消化能率、常量矿物质饲料原料中矿物元素的含量、无机来源的微量元素和估测的生物学利用率8个分表。

中国饲料成分及营养价值表经国家多次修订，已日臻完善。然而，中国地域广阔，不同的产地、加工方法都影响原料营养成分。在设计配方时，应在参照中国饲料成分及营养价值表的基础上，结合原料抽样实测指标（水分、粗蛋白、钙、磷、赖氨酸、灰分等）来调整有关营养成分，建立适合本地区（本场）的营养成分表，使我们的配方设计、营养成分计算更符合实际生产需要。