浅谈养猪生产中的应激因素 即猪的福利问题           笔者：   高新星 就近几年，由于集约化养猪密度大，饲养管理存在误区等原因造成多病源混合感染，继发性感染的新疾病的蔓延和爆发，使集约化养猪场的损失巨大，使猪场的经济效益一落千丈。 现在猪场把疾病的防治重点放到了消灭病原和过分的依赖疫苗上，忽视了猪的健康水平和抵抗力。所以要重新调整思路探索新的疾病防治措施，来提高猪的自体免疫力和抵抗力，这才是减少疾病损失的重要渠道。 防重于治，养重于防。养指的是饲养管理。饲养管理是提高猪对外界环境抵抗力的唯一手段，而饲养管理中的失误，造成对猪的应激，恰恰是降低猪抵抗力和免疫力的重点，给病原的潜伏和爆发提供了机会，所以要高度重视猪应激因素的存在。   在猪的现实生产中，应激因素存在着多面化的范围。生产流程使猪一生遭受一系列的应激。不同的应激，对不同阶段的猪群会产生不同程度的影响，出现的症状也不同。但有很多猪场没有意识到它的重要性，认为应激发生的几率不高，一旦发病就怀疑疾病传播的速度和途径，进行防治。因此潜在的应激就成为一笔客观的财富流失了，无形中加大了生产成本。 什么是猪应激？影响猪的生产性能正常发挥的因素，都可以称之为猪应激。猪应激是一种非疾病性疾病，使猪的免疫力和抵抗力下降，处于亚健康状态，致使疾病的发生几率增高。根据笔者工作经验和相关工具书，认为有以下几点： 1 饲料应激 饲料对猪的生产产生的影响，造成的损失，可以称之为饲料应激。 饲料是猪维持生命和生长发育所需营养的重要来源，是总体摄入营养值 90% 以上，也是占生产成本的 70% ，所以饲料原因造成的应激比较群体化。所以要特别注意饲料的质量和正确使用。饲料应激一般分为两种： 1.1 饲料质量造成的应激 一些养猪场的老板注重饲料的配比价位，考虑到成本问题，选择了廉价劣质的饲料原料，不合理的修改配比配方，也没有考虑不同阶段所需不同的营养，因而造成饲料的营养不均衡，质量不达标引起的猪群抵抗力下降，维持性营养消耗加大，发病率提高，在生产性能上也体现了饲料质量造成的影响。 饲料的质量直接影响各个阶段猪群的健康状况，致使猪的生产性能正常发挥受到影响。在临床疾病中，因饲料霉菌原因造成的疾病也不在少数。饲料中的霉菌，毒素等病原可使种母猪群体受孕率下降，流产，死产，假发情，仔猪腹泻，呕吐，甚至中毒，死亡等症状发生，加大了治疗成本，大大的降低了生产力。 所以饲料的质量对于猪群来说至关重要。要严格把好饲料原料质量关，杜绝劣质的原料品质，科学的修改配方，保证全价料合理化标准化的应用。 1.2 转化饲料应激 转换饲料一般是指转换其他厂家品牌饲料，或转换阶段性饲料，或修改饲料配方，或添加药物等，造成对猪的影响，其为转换饲料应激。 其应激一般多发于仔猪或保育猪阶段。因为此时的猪群消化系统尚未完善成熟，胃酸分泌量低，消化饲料时刺激胃肠，引起肠道损伤，容易营养吸收不良，造成抵抗力下降，消化道疾病等，甚至更容易继发感染其他疾病。 在转换饲料的时候，注意饲料的营养搭配，需要进行过渡阶段来转换，在饲料中添加合理的酸化剂和微生态制剂，以提高吸收效果和增加集体免疫力，增强健康状况，从而减少消化道疾病的发生。 1.3 饲料营养应激 饲料的营养浓度过高或猪的采食量过大，会造成猪的消化不良，饲料成本偏高，饲料转化降低，种母猪膘情过高，不利于受孕和分娩等。饲料中的营养价值过低，或饲喂量少，也会造成猪的体质下降，从而降低猪的抵抗力和生产性能。 优质的饲料，均衡的营养，才能强化猪的自身体质，才能有高产高效益的开端。 2 温度应激 适宜的温度对猪的生产是非常重要的，是体现饲料和猪生产性能的基本条件。对于饲养管理来说，谁掌握了温度谁就把握了猪群的健康。 温度产生的应激，可以使其体内新陈代谢机能絮乱，诱发机体代谢性疾病，大大的削落猪的抵抗力和生产力。 2.1 热应激 热应激又称热射病。夏季是猪热应激疾病的高发季节，主要威胁着种猪群体和生长猪群的正常胜利机能。 因为猪属恒温动物，皮下脂肪厚，汗腺不发达，体内热能散发较慢，当外界环境温度超过最适温度（ 15 —— 22 ℃） 范围，猪的产热大于散热，猪就要通过增加呼吸蒸发和辐射散热，或通过减少采食量进而减少体热产生来调节体温平衡。 随着养猪行业的规模化集约化，猪群的密度提高，和投资成本的加大，以及猪的品种对环境温度的要求比较苛刻，猪更容易发生热应激，其影响表现为： 1 种猪应激   母猪表现为卵巢机能减退，受胎率下降，返情率提高，妊娠后期死胎数增加、窝重减少，甚至流产，死产等。 公猪性欲减弱，精液品质降低。对于公猪，高温使无性欲的猪所占比例高于常温季节，且公猪射精量减少，更易引起热应激性猝死现象的发生。 哺乳母猪食欲下降，造成采食量下降，导致哺乳母猪泌乳量下降和品质下降，最终分泌体内脂肪转化的脂肪乳，引起仔猪拉稀和生长缓慢，影响仔猪成活率和断奶重。 2 生长猪群   热应激引起的减少采食量，来减少体热产生来调节体温平衡，引起机体性疾病，造成饲料消耗提高，生产成本加大，从而影响了猪的增重和对外界的抵抗能力。严重的引起中暑或者死亡。 所以在外界温度高于猪适宜的温度时，实行科学调整饲料配方，加强饲养管理，在饲料中添加抗热应激药物等途径，利用先进的饲养设备，滴水降温，或降温水帘，做好通风，降温等措施来控制猪适宜的温度。 2.2 冷应激 猪的体温与环境温度低于下限临界温度（ 15 —— 16 ℃）时，猪就会对冷产生应激反应，此时猪的代谢水平与肌肉活动增强，从而产生更多的热量以维持体温，潮湿和寒冷的环境，将大大提高和增强猪冷应激的发生几率和严重程度。 冬春季节，气温较低，猪维持体温的能量和热量相对提高，饲料的消耗增加，造成猪增重减慢或引发供热产热不足引起的低温症，高烧等机体抵抗力下降继发的疾病。 所以在寒冷和潮湿的环境下，进行行之有效的防寒保温措施，科学修改配方，满足热量和能量的需求，在饲料中添加 VC ， VE ，电解质等药物来提高抗冷应激能力。 2.3 相对湿度应激 湿度原因造成的应激反映对猪的生产性能也有一定程度的影响。 在猪适宜的上下限温度（ 15 —— 22 ℃）内，湿度的大小，在生长速度和采食量中没有太大的影响。如果是在，七八九月高温高湿季节，猪的采食量急剧下降，生产性能也就受到了限制。而在低温高湿时，猪体散热增加，猪感觉寒冷，相对猪的增重和生长发育就会减慢。有利于各种病原微生  物、寄生虫的繁殖，猪易患疥癣、湿疹等皮肤病，也易传染其它疫病。同时高  湿易使饲料发霉、猪舍建筑吸潮等，对猪只健康不利。湿度过大，同时也有利于病原微生物的繁殖传染，降低猪的抵抗力，引发其他的疾病。 所以相对湿度保持在 50% —— 70% 之间，做好通风换气工作，供给充足的饮水，加强饲养管理，保持圈舍的干燥程度和卫生条件，搞好绿化环境，减少和避免温度和湿度应激反应的发生。 3 环境应激 环境对猪来说，相当重要。环境对猪造成的应激反应是处于无形之中的，环境的范围比较广泛，可以间接的导致猪的免疫力下降和疾病的发生，引发传染病和寄生虫等。 3.1 卫生应激 “猪圈”通常是被形容很脏很龌龊的环境，而现在的科学化饲养管理是比较严格的。 猪的排泄物不及时清理，会为细菌，病毒，寄生虫等病原微生物的滋生提供了有利的条件。圈面潮湿，阴凉会引起关节性疾病。猪的体表被粪尿污染，在拱觅地面的饲料时，会把病原带入体内，在消化道繁殖。即使不会引起疾病，也会降低猪的身体素质。 所以要严格执行猪的卫生工作，保持圈舍的卫生条件，创造干燥，舒适的卫生环境，可以减少疾病的萌发。 3.2 空气应激 3.2.1 空气质量应激 猪舍内的粪便和尿液产生的氨气，二氧化碳，挥发性脂肪酸和尘埃等有害气体，严重影响猪的生长，是引发猪呼吸道感染的罪魁祸首。 猪舍内弥漫的有害气体和尘土，导致空气质量下降，含氧量降低，浑浊度加大，严重影响住的身体健康和生产性能。 所以要减少猪舍内的有害气体和灰尘，必须要注意通风换气，定期消毒，以减低空气的污浊度，降低空气质量对猪产生的影响。 3.2.2 空气对流应激 通风操作不当引起的空气对流应激（ 由于空气受热不均，受热的空气膨胀上升，而受冷的空气下沉）。造成猪舍内空气温度不平衡等，引发感冒等病症。 对猪舍的通风而言，“不怕狂风一片，就怕贼风一线”。严寒冬季，是贼风出没的季节。贼风的袭击，会造成仔猪腹泻，感冒，生长猪增重减慢，需要在一段时间内才能恢复正常，从而减慢了生长速度和饲料转化率。 所以在日常通风工作中，注意方式不当造成对猪的影响。 3.3 密度应激 集约化养猪的特点是节约土地资源，降低生产成本，提高猪的生产力和投入转化效率，起弊端是饲养密度大，造成的疾病传播迅速。 饲养密度是已每头猪所占面积来推算密集程度的，其直接影响住的卫生和空气质量状况。密度过大，猪只过于拥挤，排泄也增加，散发的热量提高，造成舍内温度，湿度过高，有害气体增多，更有利于病原的生存繁殖，严重影响增重和抵抗力，诱发疾病的发生几率。密度过小，猪舍的利用率就会降低，影响猪场的经济效益。 合理的密度也是降低疾病发生，提高猪的生长速度的一个措施。 严格控制和创造优异的生长环境，减少环境对猪造成的应激。 4 转群应激 4.1 断奶应激    早期断奶是提高母猪利用率，增加生产力的有效技术措施。但是对仔猪却是一种应激，需要面对心理，环境和营养的挑战。 此时的仔猪离开母源后，获取营养的来源受到限制，对饲料的消化机能尚未完善成熟，两者结合，引发仔猪断奶后腹泻，断奶后仔猪多系统衰竭综合症，造成生长速度缓慢，食欲降低、消化功能紊乱、饲料利用率低、精神状况以及外貌表现不佳等，体免疫力下降，对以后的生长发育产生了巨大的影响。 所以要作好断奶前的早期教槽补饲工作，合理免疫，加强饲养管理等有效措施，减少断奶仔猪产生的应激反应，提高其自身免疫力，能够健康的成长，为生长期的生产性能打下良好的基础。 4.2 转群应激   根据猪场的管理模式，划分阶段来进行管理。当猪生长到一定阶段时，就转到另一个环境中生长。当在接触新环境的时候，需要一个时间段来调整心理和生理，此时的管理不当就会产生应激反应。 4.2.1 运输应激    在转群过程中，一般是用转猪车来代替繁重的劳动力，来提高劳动效率。但是在转群的时候，一定要注意外界环境的温度和天气情况。瞬间的温度也会引起猪的应激和腹泻。 4.2.2 合群应激     在运输和圈养期间猪从不同圈内被混合后，为了争夺地位和采食，实行等级制度，而引起打斗 . ，表现为咬耳，咬尾等，严重的可发生死亡，带来了严重的损失。所以在合群时，饲养员必须勤观察，及时进行制止，或用酒精，煤油，来苏水进行喷洒来混合气味，或者在圈内投入砖头，编织袋供猪戏耍，来降低打斗造成的应激反应。 在营养因素，密度因素，和空气质量因素等都会引起猪的打斗应激，所以也要重视猪打斗应激的因素，及时制止和排除。 5 配种应激 现在有的养猪场使用本交配种模式。种公猪交配过程中的应激性猝死综合症近年来在种猪中时有发生，常造成很大的经济损失。 5.1 体形不均   在配种过程中，不可能每头母猪的体形，体质，体重都符合所用公猪的配种条件，造成配对不一致，使猪产生应激反应或者后肢蹄硬伤。尤其是在高温夏季，公猪的应激要高的多。要减少配种过程中的失误，要注意地面防滑，防湿，配种条件基本一致。 5.2 本交的公母猪比例一般为 1 ： 25 —— 30 。使用频率和强度大，休息不足，造成公猪造精功能下降，性欲减低，精液品质降低，所以合理的使用公猪也是降低应激反应和提高受胎率。 5.3 本交可以加大疾病的传播和生殖道感染，引起子宫炎症等繁殖障碍疾病的发生。所以在配种是注意用消毒液或高锰酸钾水清洗猪的外生殖器，防止菌毒侵入。 所以要减少配种给公猪带来的应激，需要加强饲养管理和技术环节。有条件的可以推广猪的人工受精技术，降低公猪的利用强度，提高猪的充分利用。 6 免疫应激 猪对疾病的免疫力和抵抗力，基本是靠免疫程序来获取的。在免疫过程中的不合理的方法或不正规，也会引起猪的应激反应。 6.1.1 疫苗应激   疫苗或者治疗药物中，其稀释液（稀释佐剂）或者载体，注射后会得到机体吸收的回应，出现呼吸紧促，红疹，休克，甚至死亡等不同程度的过敏现象。易引起猪免疫后流产的疫苗主要是油佐剂疫苗居多，如口蹄疫苗、伪狂犬苗、乙脑苗等会出现不同程度的应激反应。。 在免疫过程中要配备抗过敏药物，排除影响免疫效果的因素，防止疫苗应激和吸收效果。 6.2 注射应激    不论是治疗还是免疫，注射是药物吸收效果最好的一种方式。但在注射动作中出现的失误，也会对猪出现应激反应，影响吸收效果。 注射动作必须轻柔，一猪一针头。避免下针狠，加大猪的紧张程度，肌肉收缩，造成吸收效果不佳，颈部发生肿胀化脓。轻柔的动作可以让猪更温顺的接受注射。小猪或狂燥的猪只可以进行保定注射，以保证注射剂量。 7 人为应激 人为应激的危害远远要大于其他应激。在猪的一生中，会接受一系列的应激，在生产过程中要进行各种免疫，治疗，手术等措施，使猪长时间处于胆怯，紧张，抑郁，痛苦的环境中生长，造成心理的压力，严重的防碍猪的身心健康和正常生长，影响猪的肉质。 7.1 驱赶应激 临产母猪进入产床或在大猪转群和出售商品猪时，由于猪不听话，造成饲养员的生气发泄，野蛮殴打、厉声喝斥将给临产母猪和其他猪带来极大的负面影响，使猪处于狂燥，体温升高，呼吸加大，出现明显的亢奋应激症状，严重的猝死性应激，如猝死综合征、恶性高温综合征、背肌坏死、咬尾症、运输热等。 所以要提高饲养员素质，禁止虐待和粗暴的对待猪，对猪人性化的呵护，猪也会明白主人的意思。 7.2 保定应激 在给猪采血、免疫、手术或治疗的时候，必须把猪予以适当的保定，才能确保正确有效的实施。 在保定过程中，猪会有反抗和拒绝的意图，不让人员靠近。若强制实行，猪处于紧张状态，全身肌肉收缩，造成对药物的过敏程度提高，吸收效果降低。 所以在保定过程中，动作要轻柔，减少猪的情绪冲动造成的生长速度减慢，饲料转化降低。 7.3 惊吓应激 猪是群居动物，嗅觉、听觉和视觉来相互识别和相互联系的，猪的叫声是一种联络信息。 猪只的生长可以渐渐的熟悉饲养员，对饲养员相当的信任和亲和力。当陌生人或者非工作人员，尤其是宰杀人员，进入猪舍，或者大声喧哗，当猪嗅到异味或宰杀人员的血味，就会发出警报，告诫其他猪只保持警惕，使神经高度紧张，同时产生一系列相应的心理生理的变化，就对刺激作出相应的反应。 如果刺激需要猪作出较大的努力才能进行适应性反应，或这种反应超出了猪所能承受的适应能力，就会引进机体心理、生理平衡的失调即紧张反应状态的出现。若长时间处于紧张状态，也会对其健康和生长产生影响。尤其是产房临产母猪，会造成难产的发生，死胎数增加，生长猪生长速度降低等损失。 所以禁止非工作人员随意进入猪舍，尤其猪只在睡眠时进入猪舍，一定要先干咳几声或轻轻的步入，给猪传递一个信息，避免猪只过度惊吓，惊慌骚动。 7.4 噪音应激 噪音应激可以减少生长日增重和种母猪的受孕率，，噪音对猪的损害很严重，因为当猪群处于应激状态时，会导致机体免疫功能的降低。此时，猪抗病能力下降，导致疾病的发生。 受噪音的影响，猪群会发生打斗也可能造成猪死亡，同时，也会影响猪的生长速度和配种繁殖等。 噪音应激与惊吓应激的影响基本一致，所以也要重视环境噪音对猪产生的影响。 8 其他应激 8.1 手术应激   对创伤，手术，治疗，去势等严重应激因素的一种异常的精神反应。它是一种延迟性、持续性的心身疾病。是由于受到异乎寻常的威胁性、灾难性的心理创伤，导致延迟出现和长期持续的心理障碍。 所以在猪只手术或受伤后，要给予猪只人性化的呵护和护理，让猪消除恐惧心理和惊厥心理，能够促进康复效果和速度。 8.2 辐射应激 辐射一般分为光射辐射和电磁辐射。对猪造成的影响不是太明显，但是也有一定的影响。 阳光中的紫外线虽然对细菌，病毒有杀灭效率和效果，但作用于中枢神经系统和眼部，可引起结膜炎，角膜炎，等外科病患。 电磁场电磁辐射会造成猪体免疫力下降、新陈代谢紊乱，心率失常、流产、畸胎等症。 在建设或扩建时，一定要注意远离辐射带来的损失。 所以要高度重视猪应激因素的存在，意识到它的重要性。给予猪人性化的管理，提供良好的生长环境，减少无形中的消耗和成本。防止和减少猪应激的发生，不仅可以提高猪的生产性能，同时也提高了猪场的生产力和经济效益。 (本站图文全部转载自互联网并全部为免费分享。若有侵权之处请速联系我们,将会在24小时内删除。联系电话：400-810-5353 举报邮箱:xuefeng@aweb.com.cn。)

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