霉菌毒素会引起猪生长性能和饲料转化率降低，生长发育迟缓，免疫猪群抗体水平低下、抗病力下降等，给养猪生产造成严重的经济损失[3]。关于在饲料中添加霉菌毒素吸附剂以降低霉菌毒素对猪的危害的研究已有大量报道，而在饲料中添加霉菌毒素降解剂以消除霉菌毒素对猪的危害的研究报道相对较少。本试验在含黄曲霉毒素的保育猪饲粮中添加霉菌毒素解剂，结果表明，添加0.1%、0.2%霉菌毒素降解剂能够提高保育猪的日增重、日采食量和饲料转化率，消除黄曲霉毒素对保育猪生长性能的危害。
 

霉菌毒素降解剂对保育猪抗氧化功能的影响

霉菌毒素危害动物健康的主要病理学基础是氧化损伤。丙二醛是脂质过氧化的终末代谢产物,其含量反映氧自由基介导的脂质过氧化程度;超氧化物歧化酶是机体内抗氧化的重要酶类;血清总抗氧化能力能全面反映动物机体的抗氧化状态[4-5]。氧化/抗氧化指标的变化是检测霉菌毒素处理剂效果的良好指标。李华等(2009)、马小明等(2009)、付学锋等(2008)分别报道，在添加呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的小鼠饲料中添加0.10%酯化葡甘露聚糖可以降低上述毒素对小鼠的氧化损伤。本试验结果表明，在含黄曲霉毒素的保育猪饲料中添加0.1%、0.2%霉菌毒素降解剂，能够降低保育猪血清丙二醛含量，提高血清超氧化物歧化酶含量和总抗氧化能力，减轻霉菌毒素造成的氧化损伤。