2012年9月，记者前往法国北部城市Albert进行参观学习。 在热情的法国农场主的带领下，我们前往位于巴黎北部100多公里的Albert附近的农场进行参观，近距离了解法国特色的养殖业，探索法国农民幸福养猪的秘密。

我们参观的猪场是规模化生猪养殖场的规范进行设计的，基本实现自动化管理。此猪场，拥有公猪站、后备母猪舍、妊娠舍、产房、保育舍、育成舍等猪舍，猪场是按照自繁自养形式经营着，整个猪场一个人工作，自动化喂料，自动化供水，粪尿在地下发酵后抽运到大田里供给农作物，每一个猪房都有抽风机、自动饮系统、地下粪尿发酵、温度测试等设备，并建有沼气排污发电系统。母猪一年产仔两次，每个猪房都是采取严格全进全出原则，猪出栏后消毒空栏后再新猪转栏。虽不是养猪大户，但设备齐全、管理规范，外行人看来就会觉得养猪也不会是什么难事。

猪场环境优美

前段时间多家媒体乐此不疲地评选“全球最佳末日避难所”，法国农场似乎成为了很多人向往的避难所，因为那里环境优美，山清水秀。的确，名不虚传，法国农场优美的环境的确适合人类居住。

听农场主说，随着城市生活压力越来越大，现在很多年轻人都很愿意回到农村发展，搞自己的农场，对于从小生活在农村的他对于自己现在的生活很满足，对于城市的生活不是很向往，反正有点介意城市人来入侵农村。记者被他的言语惊倒，什么时候中国的青年人心甘情愿留在农村发展农业，那时候留守儿童问题就不再是头条新闻了。

值得一提的是法国大环境好，猪舍通风的窗很多，好像没有“猪场隔离”之说，我们进去参观，没有消毒这一环节。在去猪场的路上，记者看到很多铁皮屋，如果不说，站在猪场外肯定不知道铁皮屋里边养着的是猪，因为根据没有闻到什么异味，周围的花花草草也开得鲜艳撩人更是增添几分情趣。提醒，在法国农村，小心像水井一样的东西，因为你看到的水井都是粪尿发酵池，不小心就会掉下去了。

猪场设备先进

虽然是小型的养猪户，但是猪场设备先进，整个猪场是按照规模化生猪养猪的规范进行设计的。去猪场的路上，看着那些铁皮屋，想起了“工厂”这个词，由于猪场设有自动化的水料供给系统，在铁皮屋外围就可以看到大大的储料罐。铁皮屋里边就是一间一间的猪舍，分栏很细，每一阶段的猪都是分栏饲喂，全进全出饲养，小猪每栏二十只，大猪每栏十只，这些都体现了规范管理，科学饲养的理念。每一个猪房都有抽风机、自动水料供给系统、地下粪尿发酵、温度测试等设备，还有楼梯式的窗口设计是用来通风的，里边就有大的抽风机，天气热时还有类似“水帘”的减温作用。在现代化的养猪模式下，猪倌的生活相对来说很安逸，自动化喂料、自动化供水系统更是大大减少人工劳力和饲养成本，使一人管理一大猪场不再是难题。

值得一提的是，法国人很注重环保问题，这个已经成为了每一个法国人的共识，特别在畜牧养殖业，农民在环保问题上很重视。据农场主说，猪场的屋子设计都装有集合天然雨水的渠灌，下雨时雨水直接集合到大罐里储备着，给动物自动供给雨水，对于解决养猪后污染问题，他的策略是，养殖业反馈给种植业，猪的粪尿在地下发酵后抽运到大田里供给农作物，如此循环，财富滚滚来!

猪场外侧

那些幸福的猪

记者在农场主的带领下，来到了产房，那个房间有30头母猪，自动化喂料和喂水，整个猪场都干净，空气中没有很强烈的异味，小猪都很健康，母猪虽然动弹不了，但是有自动化的吃喝设备，地下还有供暖系统，不愁吃喝的母猪都很肥，小猪母猪都有独立的水槽和料槽，小猪活动空间大他们都很健康，很结实，由于粪尿都是直接流到地下粪池进行发酵，整个产房很干净，加上有抽风机，整个环境很舒适。其实猪生活很幸福快乐!

农场主说，他的猪一年产仔两次，每次大概十几只小猪，虽然产仔不多，但是每一个都会很健康成长，刚出生的小猪在母猪照顾6周后转到这里育成，育成舍的自动料槽和水槽与小猪在产房的不同，所以转栏时得注意小猪的适应情况。一批母猪产仔专栏后消毒空栏三天后再转入待产母猪，这样循环管理，猪长得健康。据了解，法国的猪瘦肉率很高，品种应该是经过改良的，皮下脂肪很少。从外表看小猪都是壮壮的，拎起来更是重得很。

随后，随着农场主的指引，记者来到了保育室，粉红色的地垫地下有供暖系统，黑色的地垫底下是粪尿发酵池，整个保育室显得很干净，很舒服温暖。每一栏猪大概20个，吃喝不算挤，猪长得都很均匀，没有看到很大或者很小的猪。这里的猪好像很胆小怕事，人一接近，就到处乱窜，可能平时不会经常有人来打扰他们吧，因为每天打扰他们的只有机械投料的声音。这里的猪最幸福的一点是，不需要接受“打耳号”的煎熬，因为它们的主人只是在它们身上用“纹身的方式”打上代码，代码就是养猪户主的number，看到这个农场主的号码就知道这些猪的来历。想起中国的猪，猪耳朵严重被折腾，复杂的打耳号方式既不人道也不方便。

爱猪记者有话说

一般法国农民都是养殖业和种植业双管齐下，农作物服务牧畜业，牧畜业反馈给种植业，如此循环，环境保护问题得到很好解决，财富还滚滚来。法国农业机械化普及程度高，不是夸张地说，这边的农民家家户户都有大型机械，机械化和自动化让这里的农民过上好日子。看着法国的这家农场，联想到中国农村的现状，使我们感到了巨大的差距。应该说，差距就是动力，差距就是发展潜力。希望全民重视农业发展，在保护好环境的前提下，农民也能顺着农业现代化发财致富，过上好日子。