提示：猪价一天天在下跌。那么养猪企业在当前猪价低迷的情况下要如何发展呢？这是值得养猪老板们思考的问题。市场行情的变化不是猪场老板们能左右的，但怎样根据市场行情的变化练好内功则是养场老板自己的事情。这就是需要学习、运用现代科学养猪技术和经营方式，认真做好疫病防控，控制养猪生产成本，堵塞各种漏洞，创造发挥生产潜力的各种因素，以便最大限度地提高养猪经济效益。以下是笔者从事养猪工作20多年来，在猪价低迷情况下的生产与经营方面的经验与教训的总结，供同行参鉴。

低价位的生产管理对策

1、指导思想

确保猪场安全生产，降低养猪成本，尽量减少不必要的损失，为猪价低迷形势下养猪企业的生产管理指导思想，具体如下。

(1)对健康状况不佳的猪只，没有饲养和治疗的必要，应立刻淘汰。因为这些猪只生长缓慢、料重比高，而且易发病成为传染源。

(2)降低商品猪的饲养密度。在养猪行情好的情况下，多养猪就会多赚钱。但行情差时就不一定能赚钱，甚至还会出现亏损。而饲养密度过大，常使猪的群体位次被打乱，争斗次数增加，猪不仅过多消耗饲料，而且易发生应激，对疫病的抵抗力下降，因此，过量密饲并没有多少好处。

(3)在确保营养水平的前提下，调整商品猪的饲料配方，降低饲养成本。

(4)做好消毒灭源工作。这是确保猪场安全生产的前提条件。猪场的传染源主要有病猪、亚健康猪、猪的排泄物及其污染物、人员、车辆、来访者、引入的种猪、野生动物、生产工具等。

(5)重视防疫、驱虫工作，确保猪只健康。根据本场实际，在抗体监测的基础上制定免疫程序，定期对各阶段猪只进行驱虫和疾病的药物预防，是确保猪只健康生产的有效措施，应认真做好。

(6)抓住时机，淘汰生产性能较差的种猪，提高母猪的情期受胎率、产仔数和产奶量，降低饲养成本。后备母猪从50公斤左右引进或选留，到其第1胎的商品猪体重达95公斤左右上市出售，需一年左右的时间。在市场行情好的情况下，延迟连续生产性能较差母猪的淘汰时间是可以理解的，但在行情差的情况下仍然采取上述做法就不合时宜了。因此，市场行情差时是淘汰劣质种猪、引进优良种猪的大好时机(且不论此时引种价格会便宜)。

(7)采用人工授精技术，降低公猪的饲养成本。人工授精技术的好处有：充分发挥优良公猪的遗传性能，迅速提高后代的质量，降低疫病风险，减少公猪的饲养头数等，进而降低饲养成本。如在本交情况下，一个万头猪场需要养23头公猪，但采用人工授精时，6-8头种公猪就够了，这将节省5万-6万元的饲料成本。

(8)为猪群提供适宜的生存环境，是确保猪场健康生产的重要条件。

2、提高生产水平，降低饲养成本的相关措施

(1)实行全进全出的管理模式，切断传播途径，消灭传染源，防止疫病发生。

(2)公母猪从25公斤体重开始实行分开饲养，以降低饲养成本。①公母猪分饲的原因：公猪长瘦肉的能力比母猪强，但被阉割之后将饲料转化成瘦肉的能力比母猪差，如果采食量或营养供应超出需要量，则超出部分的养分就会转化为脂肪储存在体内。所以，为了避免阉公猪过肥，应对其饲养方式进行调整，并执行公母分饲。②公母猪分饲的优点：猪增重较快，出售体重一致，整齐度好，卖价高；阉公猪与母猪的营养需求不同，分饲可降低饲料成本；避免了阉公猪的攻击性行为。③公母猪分饲的方式：猪体重达25公斤以后将公母猪分饲；体重60公斤左右开始给公母猪饲喂不同的饲料。因为阉公猪采食量大，生长速度快，易沉积脂肪，造成饲料浪费。

(3)做好仔猪的保暖和教槽管理工作。①做好断寻寻觅觅仔猪的保暖工作。仔猪断奶后第1周由于发生断奶应激易导致寒冷现象。实践证明，断奶第1周将环境温度控制在28℃-30℃，有利于仔猪安全渡过断奶关。之后，每周降低2℃，直到降到适宜温度(20℃-22℃)为止。值得注意的是，秋季最重要的是要控制好“温差”。②做好仔猪的教槽管理，提高高档教槽料的利用率，确保仔猪健康生长。技术员在巡查时根据仔猪生长发育的情况，挂上不同的色牌，并根据仔猪的健康状况随时调整；饲养员根据色牌的颜色进行补料，确保仔猪及时得到照顾。实施该措施时要求技术员和饲养员具有强烈的责任心。仔猪日龄只是一个参考，关键在于仔猪的健康状况，对非正常的小猪应加强管理工作；教槽的器具要及时清洗和消毒，保持清洁、卫生；使用圆形的教槽器具效果要比条形的好得多；槽内的饲料要在20-30min内吃完，对剩料要及时清除，然后要对料槽进行清洗、消毒。生产实践中，笔者常常见到，价格昂贵的仔猪教槽料在一些猪场浪费得非常严重，令人痛心！

(4)加强哺乳纯净母猪的饲养管理。要提高配种分娩率、产仔数及仔猪的哺乳成活率，就要做好产房母猪的色牌管理，使母猪有较高的产奶量，确保仔猪快速生长，进而提高断奶窝重，为日后肥育猪快速健康生长打好基础。

(5)肥育大猪的饲养。在不降低营养水平的前提下，将高营养水平的饲料西方调整为低成本配方，即肉猪前期(60-80公斤)粗蛋白质含量降低0.5%，肉猪后期(80-100公斤)粗蛋白质含量降低0.5%-1%。但过低配方营养浓度需注意营养平衡，不能低营养又限饲，以防出现健康问题。

(6)要高度重视饲料的杀手——霉菌毒素。①应经常观察猪群，查看生产记录。霉菌毒素可使母猪阴户和乳头红肿、发情延迟甚至不发情、屡配不孕、流产等；初生仔猪瘦弱、多病和八字腿数量增加，仔猪断奶重下降；生长肥育猪拉灰色稀便，但用抗生素治疗效果一直不佳等。②检查饲料及原料质量。看饲料有无发热现象和霉味；是否全场猪只采食量都减少或不吃，还是只有部分猪只有此问题等，如果有上述现象，则说明饲料已经霉变。

(7)对下列不良的环境因素应引起高度重视，及时改进：饲养密度高、空气质量差、温湿度不当、猪舍结构不合理、卫生差、饲料管理不到位、猪只饮水量不足(如饮水器的流速不足、安装高度不合适或数量不够)等。

低价位时的经营思路及对策

1、选择使用优良种猪

(1)使用优良种猪，确定理想的杂交组合模式是控制养猪生产成本的有效措施之一。好的品种和杂交组合与地方猪相比，具有生长快、耗料少、瘦肉率高、适应性强的特点，在相同饲养条件下即使生产成本相同，所得经济效果也明显不同。

(2)在种猪的管理方面，配种工作继续进行；淘汰生产成绩不佳的母猪或少养母猪；对后备母猪推迟配种时间；饲料及营养指标照常；引进优良种猪，提高生产成绩。生产性能差的母猪包括：胎次在8胎以上、经常发病(如母猪乳房炎-子宫炎-无乳综合征、呼吸道病综合征等)、产仔数少(10头以下/胎)、母乳不足、有肢蹄病、连续3个情期配不上种、母性差、习惯性流产等。

2、根据猪群的营养需要及气候特点制定饲粮配方

饲料成本占养猪总成本的70%左右，是最具挖掘潜力的部分。为此，必须根据猪不同生长阶段的营养需要，科学地配制饲料，如专用哺乳仔猪料、断奶应激料、生长肥育猪料、哺乳母猪料等。另外，还要随季节变化调整饲料配方。一年四季的气温不同，猪对营养的需要也不同，不论饲料厂推荐的配方，还是请专家设计的配方，都不可能在一年四季都适用。如冬季用高蛋白配方，会造成蛋白的浪费，夏天用高能配方会造成能量的浪费等。若能及时调整配方，使全群料重比从3.5降到3.4的话，对一个万头猪场来说，一年就可节省饲料90000公斤。

3、提高母猪的年生产能力

母猪是猪场的生产机器，提高母猪繁殖性能和仔猪成活率、延长母猪繁殖年限，就提高母猪年供商品猪数，这也是控制种猪生产成本的主要手段之一。

4、提高猪群健康水平

提高猪群的健康水平能够显著降低疫病防控成本。种猪群、仔猪、保育猪是整个猪群的保健核心。根据猪场自身情况制定相应的保健方案后，必须严格执行。另外，良好的环境设备使用和精细的饲养管理措施，也是提高猪群健康、降低发病率、减少损失的重要条件。

5、增强员工的责任心是猪场降低成本的重要保证

猪场员工是养猪效益的创造者。再好的技术路线及猪场老板的良好愿望，都是通过猪场员工的努力来实现的。适宜的工资标准、工作环境、技术培训、生活条件、工资方案和人事制度等，都会影响员工的稳定性和积极性的发挥，进而影响工作质量。生产实践证明，员工队伍不稳定，走马灯式的人员流动，猪场就不会取得好效益。在猪价低迷的形势下，一些猪场会采取降低员工收入的办法来降低成本，这种做法实不可取。要知道猪场培养一个技术好的员工是以相当部分猪群的损失为代价的，待遇低，他们就会离场另谋高就。因此，聪明的猪场老板越是在效益不好的情况下，越是对员工更加关爱。

6、低价位下适当降低肥育猪的出栏体重

日增重是影响养猪经济的主要经济性状之一。猪的日增重不是随时间的推移而呈直线上升的。随着体重的增加，猪体对自身生命活动所需的基本维持营养需要也相应增加。因此，为了取得养猪效益的最大化，猪场的经营者应以肥育猪的料重比为参考(因为在肥育后期投入的成本，主要是饲料成本)，与市场售价作比较，确定适宜的出栏体重。若肥育后期猪的料重比按3.8计算，在前段时间出栏猪卖价13元/公斤、全价饲料2.79元/公斤的形势下，肥育猪每增重1公斤需投入的饲料成本为10.6元，与13元/公斤的卖价相比，仍有2.4元/公斤的盈利空间。这样，将体重95公斤的肥育猪延长至100公斤出栏，就能多增加收益12元，一个万头猪场就能多收益12万元。相反，在市场售价降低的情况下，上述操作就有可能不赚钱甚至出现亏本。因此，在低价位下养大猪不合算时，就要适当降低肥育猪的出栏体重，这也是降低饲养成本的有效途径。

7、认真抓好猪场的成本核算工作

搞好成本核算对改善猪场管理、降低成本、促进增收节支有重要意义。通过成本核算可以发现成绩在哪里、问题在哪里等，从而及时采取有效措施，巩固和发展取得的成绩，改正工作中的缺点。贯彻勤俭节约的原则，以提高企业生产经营管理水平，不断降低生产成本。

8、抓好内部挖潜，促进增收节支

(1)要使用货真价实的兽药产品。现在药品市场很混乱，同一产品因生产厂家不同，价位相差很多，有的甚至相差几倍。同一药店中土霉素原粉价格在40-80元不等，使用不同价位的药品效果是不同的。如使用劣质药品不仅会拖延治疗时间，而且治疗效果也不好。如果老板进药时，片面追求低价，将得不偿失。

(2)正确使用保健药物和疫苗。疫苗预防和药物预防都是控制传染病的有效措施，但二者同时使用并不一定有好效果。因弱毒菌苗仍是活的细菌，如不慎同时使用了对该菌有杀灭或抑制作用的抗生素，这些菌苗就会被杀死或受到抑制，不能激发猪体产生免疫力，不仅会造成疫苗的浪费，还会误导人们产生麻痹思想，因为大家想不到已注射过疫苗的猪仍会发生该种疾病。

(3)开展药敏试验工作。目前，多数猪场均采取饲料或饮水加药方式来防治疾病，而许多药物常被长期或多次重复使用，使猪只产生了耐药性。然而，许多单位在未做药敏试验的情况下仍然在使用这些药物，效果肯定不好，进而造成了浪费。

(4)及时处理饲养无价值的猪。无价值猪主要是一些病弱僵猪。南京农业大学吴增坚教授曾提出的“五不治”病猪都属无价值猪，即无法治愈的猪，治愈后经济价值不大的猪，治疗费工费时的猪，传染性强、危害性大的猪，治疗费用过高的猪等。试想，在猪价低迷的情况下，正常生长的健康猪尚不能赚钱甚至出现亏损，而上述那些“五不治”猪只还有必要花费人力、物力再继续饲养和治疗下去吗？

(5)杜绝其它浪费现象发生。①人为造成的饲料浪费。这在猪场中也是很严重的。一些猪场老板不按实际和季节的变化灵活执行饲养管理规章制度，仅凭饲料出库单的数字要求饲养员喂料，否则将予以处罚。一些饲养员为避免受罚而将猪吃不完的料用水冲入下水道，人为造成饲料浪费。②计划不周的浪费。资金计划不周导致缺料少药；配种计划不周，配种过于集中导致哺乳仔猪被迫提前断奶，保育仔猪体重不足就转入生长舍，肥育猪不得不提前出栏，降低盈利；饲料计划不周而出现精料积压或不足，造成了全价饲料的营养损失或缺乏，饲料配方经常改动，影响使用效果等。上述情况造成的损失是每一位养猪者都能体会到的，在此也可以把它称为浪费。③长期不灭鼠，或灭鼠不力，导致鼠害发生。在损坏粮食方面，有人统计，1只老鼠在粮仓停1年，可吃掉12公斤粮食，排泄2.5万粒鼠粪，污损粮食40公斤，再加上污染水源及环境等，往往给猪场造成了很大损失。然而，这种损失并未引起应有重视。

9、开展旧设备的更新、改造工作

不合理的猪舍设计，不利于猪只生产潜能的发挥，降低了生长速度，导致料重比增高，易使猪只发病，不利于降低生产成本，应加以改进。如损坏的产床、保育舍网上设备、不利于实施全进全出的大通间结构、各栋舍内通用的下水道以及损坏的场房等，均需要维修、改造。同时，为提高生产水平，应购买先进的通风、降温、保暖及喷雾消毒设备等，以提高生产水平，降低饲养成本。

10、强强联合，走产业化发展道路

搞强强联合，实施双赢战略，增强抵御市场风险的能力；走产业化发展的道路，生产安全肉猪，提高销售价格。

连续两年多的猪价高价位运行，已给养猪行业带来了巨大的利润，目前的价位开始下跌也属于市场调节的正常现象，不要大惊小怪。作为一个长期从事养猪生产经营工作的养猪企业，猪场老板应有长远打算，要对3-5年左右的市场价位周期性变化有充分的心理准备。

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