1仔猪刚断奶时的采食行为

在高强度的规模化养猪场，仔猪断奶时经常表现出一些与采食关联的不正常行为。对周围环境的探索是伴随刚断奶仔猪一种自然现象：它们经常舔或咬有形的物体，或者为了获得采食和饮水的位置而相互发生撕咬和打斗。户外放养仔猪正常的行为包括：花大量时间用嘴唇拱泥土、在一个陌生环境中奔跑甚至打斗(Stolba和Woodgush，1989；Woodgush和Vestergaard，1991)；而圈养仔猪只有近一半的时间与摄食活动有关(如：吃、拱地和用它们的嘴唇玩耍)。仔猪在断奶后，有相当一部分时问是用在寻找食物及对料槽探索，这也是它们获得外界信息的过程(Gardner等，2001)。然而，高密度的饲养会使仔猪产生应激并因此伴随咬尾。而早期断奶措施、母猪隔离也会引发拱腹行为(Forbes，2007)。此外，仔猪断奶时从采食母奶过渡到完全采食固体饲料，这也是一个不利因素，仔猪需要很长的时间来建立断奶后的第一次有效的食物接触。基于对这个因素的考虑，给仔猪提供高度偏嗜的日粮可以减少发生第一次有效食物接触的时间，帮助它们习惯对固体饲料的采食。Bruininx等(2002)试验研究发现，哺乳期曾经采食教槽料的仔猪在断奶后有50％在4 h内即开始采食饲料；而哺乳期没有采食教槽料以及没有提供教槽料饲喂的仔猪，在断奶后开始采食的时问分别为6.7 h和6．9 h(见．图1)。

在这之前，Bruininx等(2001)和Brooks等(2001)试验发现，哺乳期未采食教槽料仔猪中50％的仔猪在4 h内开始采食饲料，但比在哺乳期采食教槽料的仔猪晚了约2．9 h。但在开始试验之前，仔猪约3 h没有接触饲料，这提示了这段时间刺激仔猪寻找饲料，因而缩短了采食的潜伏期。同时，Bruninix等(2002)也发现，曾在哺乳期采食教槽料的仔猪在断奶第一次采食后24 h内的采食量比那些在哺乳期没有采食教槽料或者没有提供教槽料饲喂的仔猪的采食量高(分别高113％和82％)。

此外，Bruninix等(2002)还发现，体重较轻的仔猪，比同窝体重较高的仔猪初次采食量要高，但处于3个体重区间(较轻、中等和较重)的仔猪日均采食的增长相似。体重较轻的仔猪，每天接触料槽的次数较多，但实际采食的次数较少，而且与体重较重的仔猪相比，它们在断奶后开始采食的潜伏期较短(见图2)。仔猪不能达到最佳采食的限制因素可能是由于饲料供应本身，或饲料存放的环境。饲料的限制因素包括了容重、饲料中的毒素，高温环境等(Kyriazakis和Emmans，1999)。Collin等(2001)报道了当温度从25℃升高到33℃时，采食量下降了约30％。采食次数和采食速度没有受到温度的影响，但是采食容量却显著降低。

Lawrence等(1993)研究发现，仔猪断奶后的第一次采食量与断奶到提供食物的时间间隔有关，随着时间间隔(1～6 h)的增加而提高。同时还发现，如果限制仔猪对蛋白的摄入会提高仔猪的活动以及拱地的行为增多，这说明了一些特定的营养物质的需求将提高仔猪找寻食物的冲动。

我们应该注意，断奶仔猪在重新分群后的活动更多是在建立群序而不是觅食行为。

2采食容量和采食次数

Worobec等(1999)在关于早期断奶对仔猪行为影响的研究中，分别对7、14和28日龄断奶的仔猪进行试验研究，发现7日龄断奶的仔猪用于采食、触鼻和咬固型物体的时间比14 日龄或28 日龄断奶的仔猪时间短，而14日龄的仔猪用在相同活动的时间又比28日龄断奶的仔猪短。研究还表明，尽管存在初次采食的滞后期，较大日龄断奶的仔猪可能更容易适应固体饲料的采食。在另外一个试验中，观察到断奶后第1天比第2天的采食时间明显缩短(分别为20±5 min和98±10 min)(Dybkjaer等，2006)。雌性比雄性的采食时间长(分别为61±8 min／24h和44+7 min／24h)，这可能是因为雌性的感觉更准确，而有助于它们对日粮的适应，进而采食更多的固体饲料。同时，在刚断奶时，采食时间与饮水时间紧密相连(Dybkjaer等，2006)。因而，在这个时期，仔猪快速地找到水源和饮水对持续的采食是非常重要的。此外，断奶后的第一阶段，访问料槽的次数没有受到教槽料采食量的影响。另一方面，有关访问料槽且发生采食方面，曾经采食教槽料的仔猪采食量比未采食教槽料的仔猪高(Bruininx等，2002)。对采食访问的统计显示，在群内同性比较中，访问料槽的次数、每次访问停留时间和每次访问采食量没有受到体重的影响。尽管如此，对于总的访问次数，体重较轻的仔猪比体重中等和较重的仔猪要高；而体重较重的仔猪与体重中等的仔猪比较，发生采食的料槽访问的时间没有显著影响(Bruininx等，2001)。

Dehaer和Merks(1992)对单独饲养的生长育肥猪和群养的生长育肥猪的采食行为比较，发现群养饲喂的生长育肥猪访问料槽的次数更加频繁，而且69％的访问完成了87％的采食量。而单独饲喂的动物，39％的访问完成了90％的采食量。Nielsen等(1996)对群养14 d后的两头高频率采食的猪和两头低频率采食的猪采食量进行对比发现，低频率采食的仔猪每次采食量高于高频率采食的猪(分别为137 g／访问和82g／访问，SEM=8)，但日采食量低于高频率采食的仔猪(分别为1 246 g／d和1 477 g／d，SEM=84)。之后，这些仔猪进行l4 d的单独饲喂。单独饲喂的仔猪采食频率提高，因而每天采食量提高，但是个体之间一旦单独饲喂，日采食量没有差异。

断奶仔猪在群养时表现出来的较少访问料槽影响到日采食量的下降，可能这是饲喂方式改变的结果。另一个试验(Nielsen等，l996)比较了中大猪的饲喂模式，料槽为计算机控制的单采食位置料槽或者一个四采食位置的料槽。观察发现，动物对四采食位置料槽的访问更为频繁，但与单采食位置的动物比较，它们每次访问时间较短，每次访问的采食量也较少。但2种饲喂模式之间对应的采食速度、每日料槽使用率或者采食量和增重，都没有显著的差异。仔猪面对四采食位置料槽时表现出来的频繁更换采食位置或许正是动物探索和取样行为的特征反映。

3影响采食速度的因素

采食速度的定义(Forbes，2007)是指在饲喂期间，单位时间的采食量。Auffray和Marcilloux(1983)观察到了采食速度随采食进程而下降。对适口性差的日粮，采食速度比对正常日粮的采食速度慢。通常情况下，采食速度经过几个星期的适应期后会逐渐加快。有试验(Brasser等，2005)表明，采食速度因含日粮中菜籽粕的苦味物质(葡糖醛酮)的存在而减慢。日粮中如果存在其它苦味物质也可能引起采食速度下降。

4昼夜或光照模式对采食行为的影响

正常情况，猪白天更活跃，白天采食比夜间采食更多。通常，猪有2个采食高峰，即早上和下午，且下午采食更多(Dehaer和Merks，1992)。需要注意的是，在下午，优势地位的个体处于饱食状态，使处于较差位置的个体获得了更多的采食空问。Bruininx等(2002)认为，天黑后进行采食的猪的数量是有限的，这提示光照可以刺激断奶仔猪的采食。从图3中可以看出，在断奶后的黑夜期间，没有仔猪采食。在第一个光亮期的前4个小时，52．7％的仔猪采食，但在12 h的黑夜期，只有7％的仔猪采食。在第2个光亮期，l2个小时内，60只仔猪采食；而第2个黑夜期，3只仔猪采食(Bruininx等，2001)。

从这些观察到的现象(Bruininx等2002)中，假设了在断奶后第1天，保育栏的光亮期延长可以刺激仔猪采食并提高采食量。但研究还发现，第l次访问料槽和第1次采食没有受到光亮时间表的影响(见图3)。在更早期的一些试验中，这些研究人还报道了断奶仔猪需要更长的时间去适应与常规单采食位置料槽不同的电子控制料槽。因此，这些采食之间的差异可以用不同料槽设计作为解释(常规料槽和电子控制料槽)。

摘自《中国畜牧杂志》.-2009，（6）.-60~63

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