在科学发展观的指引下，我国养猪业正逐步向清洁养猪、节约养猪和可持续养猪方向发展。搞好清洁养猪已十分迫切。

1 清洁养猪的基本目标

经过综合措施应逐步达到以下目标：种源得到净化；大幅降低排污量；大幅降低恶臭及其他有害气体、粉尘及有害微生物数量；粪尿作为宝贵资源得到充分利用；使蚊蝇数量降低90％以上。

2 清洁养猪的范例

改革开放以来，我国各地在探讨清洁养猪方面取得重大进步，涌现了不少清洁猪场，现介绍如下，供参考。

2．1覆膜堆肥

山东省东营市种猪场用塑料薄膜将堆积的粪便及时覆盖，将苍蝇密度降低90％以上。

2．2 果林吸纳

广东省深圳市光明畜牧公司，拥有8个年产万头规模的工厂化养猪生产线，同时有7 000头奶牛，他们将粪肥及时用于数公顷的荔枝园和其他农田，成功地建成了大型生态养殖园地。

2．3 不能全盘否定水冲粪、水泡粪的清粪方式

应当改进，使之节省用水，污水坑要用有益微生物进行处理，污水能有效消化与利用，使之成为生态农业中的一个环节，特别在水源十分丰富地区可以继续使用。

2．4 立体养殖

北京市东郊农场苇沟猪场，早在上世纪90年代就建成了万头规模猪场的生态养殖系统工程。其中包括高效生产沼气、沼气发电、沼渣养鱼、沼渣养蚯蚓、喂鸡、发展中药材等，实现了生态养殖的良性循环。广东省四会下士步联办畜牧场，实行“养猪沼气一种植(渔业)综合的生态系统取得成功。

在青岛市城阳区农村，可见到猪圈顶部长着茂盛的水葫芦，猪粪为水葫芦提供营养丰富的有机肥料，水葫芦又为猪群提供营养丰富的青饲料，同时有效地降低了夏季猪舍温度，促进了猪群健康。

山东省泰安市岱岳区夏张镇银杏园养殖场，由于在猪舍周围密植银杏树，使蚊蝇数量十分稀少，在银杏园中的一处开放式厕所，竟未见一只苍蝇。

2．5 庭院生态种养植

山东省淄博市临淄区西单村的庭院养殖别具特色。猪圈上方是鸡窝，鸡粪落下来被猪舔食，猪粪被水冲出来进入墙外的荷塘肥藕。院里搭了葡萄架，夏天可为猪群遮荫。冬天，猪圈覆上塑料薄膜，挡风透光。沼气由村里统一供应。庭院经济为农民增加了收入，又清洁卫生。

2．6 发酵床养猪

山东省自1993年开始实践与推广发酵床养猪，目前已推广6 700余处。基本上做到了省工、省力、省水、清洁、高效。但要注意种源净化，防止发酵床湿度过大，以免发生疫病传播和床内长蛆。

3 清洁养猪的基本措施

高度重视种源的净化，防止因引种不当而使猪群患病。因此，必须使引种规范化。认真做好环境卫生工作，包括清扫和日常消毒工作，进出人员和车辆要认真做好消毒工作。

3．1 重视环境的绿化

绿化对改善环境有重要作用，可使冬季风速降低70％左右，夏季气温降低10％～20％，使场区空气中有毒有害气体减少25％左右，尘埃减少35％～65％，细菌数减少20％～80％。绿化可在场区上风向植5～10 m宽的防风林，其他及各区间植3～5 m宽的隔离林。防护林要乔木和灌木相结合，在乔木下面栽植灌木。树种选择十分重要，骨干树种选银杏，环保效果好，但生长慢；速生杨、泡桐和刺槐等生长快，资金回收快，树叶又能当饲料。银杏盆景成本低效益高，又环保，可积极发展。植树要早规划，早安排，在猪场布局确定后即可栽植。一定要栽大苗(直径3～5 cm)，不仅成活率高，资金回收也快。同时场内空地可种植牧草和花卉。

3．2 将污水道和雨水道彻底分开

这样做，一是可避免雨水进入污水道而增加排污量另外，还可将雨水引入积水池，缓解水源不足。

3．3 加强灭蝇灭蚊工作

苍蝇往往是病原微生物的携带者，必须加强灭蝇工作。

①利用关键时期(2月下旬至3月下旬)，在猪舍、厕所、厨房、垃圾堆和污水池等苍蝇栖息地用成蝇灭杀剂集中诱杀或捕杀成蝇，这将收到事半功倍的效果。

②从早春开始在饲料中加入“虫蝇净”等灭蝇添加剂，在杀灭体内外寄生虫的同时，其粪便也可杀灭蝇蛆。

③在苍蝇栖息地密植银杏树，可驱赶成蝇。

④认真搞好粪便管理，避免露天堆放，把粪堆全部及时用塑料布覆盖起来。

⑤清除所有臭水坑等蚊子栖息地及繁殖场所，切断蚊子的繁殖链。

3．4 科学研究使用发酵床技术

有组织、有领导、循序渐进地推广发酵床养猪，不断总结经验，不断改进，使之逐步完善。

3．5 农村简易的开放式猪舍的改造

①把全开放猪舍改为有棚猪舍，既防止雨水进圈，减少圈内污水又防止炎热夏季日光直射猪体，预防了日射病发生。

②把猪舍粪坑内垫土改为垫碎秸秆，既改善卫生条件，又降低劳动强度。

③把用水泥槽喝水改为鸭嘴式饮水器饮水，水流速度控制在650 mL／min，但需在猪舍建小型土水塔。

3．6 配制环保型饲料

通过生物活性物质和合成氨基酸来降低氮和磷的排泄量。规范各类添加剂的使用。严禁使用对人体有害的添加剂，如激素等添加剂。提倡使用绿色添加剂，如酶制剂、微生态制剂、中草药、大蒜素、酸制剂、寡聚糖、糖帖素、丝兰提取物等。

3．7 规范使用消毒药

对消毒药的使用也必须进行规范，要有选择地使用高效、低毒、广谱、无毒的消毒药物，尽可能少用或不用对人畜有害的，对环境造成污染的消毒药物，如强碱、强酸、醛类等消毒药，以避免由此造成环境污染问题。

3．8 重视粪便贮藏场所的建设

选地势高燥、开阔的场所建立粪便贮藏、发酵棚，上有顶棚，下有水泥硬化地面，以防粪便的渗漏、散落、溢流和雨水淋湿。粪便运抵贮存场所后立即用塑料布覆盖严实，以防污染环境。将粪便适当处理制成有机肥料，或用于生产沼气、发电、生产蝇蛆饲料等，可增加收入并净化环境。

3．9 采用湿帘及通风降温

有条件的猪场，对种公猪和种母猪尽量采用纵向通风和湿帘降温，不仅可降温5～8℃，还可减少饲料粉尘及其他有机粉尘。一般猪群在气温达30℃以上时，每天下午1：00~4：30时应进行喷淋，每半小时1次，每次2 min，可降温3～4℃。

4 注意事项

4．1 新建养猪场场址的选择要慎之又慎

要经过详细、认真的论证。在选择场址时，一定要考虑到养猪场既不要污染周围环境，又不可被有毒有害物污染(特别是工业三废)。因此，猪场要远离工矿区、居民区和旅游点，要位于居民区的下风向。养猪场的选址还要注意地势干燥，排水便利；水源充足，水质良好；场址开阔，通风良好；交通方便又远离交通要道；电源有保障等条件。

4．2 严格的程序免疫与驱虫

根据场内具体情况，进行严格的程序免疫与驱虫。

4．3 严禁在场区饲养猫、狗和鸟类，因为会传播多种疾病。

4．4 灭鼠。根据鼠类生物学特点用多种方法进行灭鼠。

4．5 严格消毒

猪场大门设消毒池，消毒液使用2％苛性钠溶液(每周更换一次)或1％复合酚类的菌毒敌等。

4．6 做好职工的岗位培训工作

养猪业既是劳动密集型产业，又是对职工素质要求较高的产业，要求广大职工不仅熟悉猪场的生产技术，也要树立环境与可持续发展的意识。因此，需要定期邀请有关方面专家进行讲授。

摘自《猪业科学》.-2009，（7）.-54~55

相关文章