猪需要温暖的环境、干燥的垫料，冬天要避免贼风，夏天防止舍内过于炎热。猪对空间、新鲜空气、卫生条件、饲料以及饮水都有一定的最低要求。此外，畜舍设施不应对猪造成伤害，或构成潜在的疾病威胁。

另一方面，为了更有效率地管理猪群，用最少的人工完成日常工作，工作人员也需要一个合适的工作环境。

环境

温度的重要性

猪能够表现最佳生产性能的温度范围为等热区（Thermoneutral Zone）。在这个温度范围内，猪体产热不受气温影响，仅由猪的体重和采食量决定。

等热区的上限为蒸发散热临界温度（Evaporative Critical Temperature，ECT），下限为下限临界温度（Lower Critical Temperature，LCT）。气温高于ECT之后，猪开始喘气，靠肺部蒸发来散热，因此当温度高于ECT后，应采取喷雾或滴水等措施进行降温。上限临界温度（Upper Critical Temperature，UCT）则是动物能承受高温的上限。气温超过UCT之后，动物可能会出现严重问题。UCT一般比ECT高6至8℃。

不同猪舍环境下、不同体重的猪的临界温度是不同的。但总的来说，如果猪表现扎堆、战栗、采食量超过正常标准等行为，则说明环境温度过低。如果猪不愿互相接触、采食低于正常标准、过多地在泥浆里打滚、喘气超过每分钟50次，则说明环境温度过高。

保证环境温暖

如果环境温度降到LCT以下，猪就会额外消耗食物来维持体温。高日龄的猪能耐受更低的温度，短时间不会表现出明显的病症，但饲料转化效率会下降。猪越大，其LCT越低。

新生仔猪最适的温度在27至29℃之间。仔猪早期抵抗低温的能力是非常有限的。如果局部小环境温度常降到16℃以下，仔猪死亡率会迅速上升。降到2℃以下，仔猪几分钟就会冻死，除非采取额外供暖措施。

如果没有贼风存在，猪可以忍受较低的温度；但如果有贼风，即使温度不很低，也会对猪造成影响。

墙壁裂缝附近、靠近地面的位置、地沟上的漏缝地板附近常出现贼风。寒冷猪舍中如果供暖灯未加盖，热空气上升，冷空气填充，也会在下方形成贼风。应该采用箱子或挡板来保暖，帮助仔猪抵御贼风。

保持干燥

干燥的水泥地面很容易加热，持热性能很好。但在低温或潮湿的情况下，这种地面会加重伤害程度。当水泥地面潮湿的时候，即使温度正常，猪只也会通过地面散失大量体热。对很小的仔猪，在地面铺撒秸秆或锯末，可起到很好的保温隔热效果。

保持凉爽

当环境温度超过UCT之后，猪会出现严重的热应激。猪的UCT随日龄增加而降低。仔猪主要怕冷，而高日龄、大体重的猪则主要怕热。

如果环境温度常升至27℃以上，猪就会感觉不适。在干燥的气候条件下，如果在猪体周围有足够的气流，还可以通过滴水或喷雾降温。水分在猪体表面蒸发可有效带走多余的体热。但是如果环境湿度高，则这种蒸发散热的效率就会下降，猪喘气散热的效率也同样下降。正是由于这个原因，降温不宜采用会产生水蒸汽的雾化喷雾器。

通风与隔热

不论环境条件如何，最低限度都必须有一定量（具体的量由猪的种类和头数决定）的新鲜空气流入猪舍，将里面的水蒸汽、二氧化碳、氨气、悬浮尘埃、细菌和臭味带走。这种必须的通风会使舍内温度改变，因此必须加强畜舍屋顶和四壁的隔热性能，以便降低通过传导途径发生的热传递。还应采取措施防贼风，避免意外的气流变化。

隔热层外增加蒸汽阻拦层（如果隔热层本身不带蒸汽阻拦层的话）可抑制水汽凝结。这样，只需较小的通风量就可以防止水汽在猪舍内壁上凝结了。

对于进入猪舍的冷空气，必须控制其流向，不要直接吹到猪的身上。在传统的自然通风猪舍当中，通常通过屋脊和边墙上的通风口加以控制。

畜舍的走向

狭长的猪舍的长边应按东西走向安排，这样可以起到冬暖夏凉的效果。畜舍走向安排方面主要应考虑充分利用当地夏季的主要风向，实现通风降温。而通风口的安置方面正好相反，需要考虑尽量避开当地冬季的主要风向，实现防寒保暖。可在适当位置植树，用来阻挡冬季的寒风，而不妨碍夏季的通风降温。这些防风隔离树还可美化猪场环境，改善猪舍的视觉效果。树还可有效改善场区的物理环境，冬天提高环境温度，夏天降低环境温度。

在设计北房檐（译注：本文来自澳大利亚，地处南半球，故为北房檐。对于包括中国在内的北半球地区，应为南房檐）的宽度时，应让阳光在冬天可以照入猪舍，而夏天又不会照入猪舍或照在墙壁上。

卫生

许多疾病会对猪的健康构成威胁。有些病原是猪肠道中正常存在的微生物，因此猪的粪便里会含有这些微生物。在卫生条件差的猪舍当中，这些病原会通过粪便或空气尘埃使健康猪只染病。

清洁、干净的环境可降低细菌的数量，减轻病原对猪群健康和生产性能的影响。采用活塞式排粪系统，可使粪便淹没在水中，有效减少灰尘、臭味和空气当中的病原。

空间

为了节省建筑成本，在不影响生产性能和动物福利的前提下，只能尽可能提高饲养密度。

供料供水系统

需要有足够的料位。如果料位不够，会造成体重不均、饲料转化效率下降、低体重猪增多。

在现代猪场当中，每个喂料器（如：MaxiMat◎、Applause◎等品牌）通常供应10－15头猪。如果采用料槽，则8周龄的猪需要料槽长度为0.15m/头，生长猪0.25m/头，肥育猪0.3m/头，种猪0.45m/头。

应提供清洁、凉爽、质量好的饮水。断奶猪应采用咬式乳头饮水器供水，每6－8头猪一个饮水器。生长、肥育猪每10－15头一个饮水器。在炎热的夏季，饮水器的数量还应增加。为了防止发生断水，建议每栏中至少要安排2个饮水器。饮水器应安置在漏缝地板上方，这样既可以减少地面沾湿的面积，还可鼓励猪只在漏缝地板上排便。挤压式乳头饮水器的浪费比咬式多，但在炎热的夏季，生长猪和种猪可利用这种饮水器将皮肤沾湿降温。

总耗水量的计算，可按 140-160 升/头母猪/天（若考虑到冲粪用水，则为250-300升/头母猪/天）。

栏内地面

建议全部或部分采用漏缝地板，因为这样可以节省人工。如果能保证冲洗，采用水泥地面也可以。

干奶母猪

在满负荷运转的情况下，干奶母猪占全部繁殖母猪80％左右的比例，根据泌乳期的长短不同，这个比例在75％至85％之间。此外，还需要为公猪、更新青年母猪和淘汰母猪准备出额外的栏位。饲养干奶母猪最常见的方式是个体栏和群养栏。

干奶母猪单个饲养

个体栏中饲养的母猪一切需要都靠饲养人员提供。管理如果跟不上，会直接影响饲养效果。然而，通过个体栏可实现更精细的控制和管理。典型的个体栏长2.1m，宽0.65m，后部为漏缝地板。后部的走道宽1.2m。如果前部有门，后部走道宽也可减为0.6m。

干奶母猪群养

由于个体栏饲养母猪的方式在动物福利方面引起了一些疑问，人们后来又开发出一些群养方式。这些方式的差别主要在喂料系统上。

常见方案包括下列方面：

带隔离装置的单式喂料器，由计算机控制，根据个体情况控制给料

小群同时饲喂，通常用地面或料槽喂料

在配有个体栏的圈中喂料，通常采用料槽。

母猪电子喂料（ESF）系统现在已经比以前有了很大发展。然而，由于成本较高，容易导致攻击行为，识别方面也存在一些问题，这种系统的应用仍受到很大的限制。

群养干奶母猪方面已有一些自动化解决方案可供选择，然而，攻击行为仍是一大问题，而且也很难保证群内母猪采食量一致。

群养栏中常设有一个躺卧区，配有个体栏位用来喂料。有时为了节省空间，可采用部分个体栏位。总的来说，群养情况下每头母猪平均所需的躺卧区和排粪区总和至少应为2.3m2。空间再小，就有可能影响性能。

干奶母猪舍外放养

为了降低成本，有的生产者将干奶母猪放养在舍外。这种方式要求有轻质、排水良好的沙质土地。每两年应该更换放养场地，以免病原积累导致疾病。有些地区还得更勤更换，以避免土地侵蚀以及地下水污染。其它问题包括，饲料消耗会增加，极端天气环境下生产会受影响，疾病也会增加。舍外放养母猪要想成功，就需要采用不同于舍内饲养的配种和管理策略。如果将公猪和母猪一起放养，又会存在配种时机不可靠的问题。

为了保证分娩率，还需要给母猪提供阴凉和避雨的地方。

分娩、泌乳母猪

栏内配备产箱、带供热的仔猪区，全部或部分采用漏缝地板。为仔猪提供安全、舒适的环境可提高仔猪成活率。

产箱尺寸通常为2.1×0.6m，宽度可调。栏位尺寸有2.1×1.65m、2.1×1.8m和1.8×1.8m等规格。在1.8×1.8的情况下，产箱是按对角方向安置在栏位中的。多数现代的设计中，都在母猪后方安置金属网或塑料的地板。总之，不管怎样设计，都要保证地板干燥。需要安装人工供暖设施，至少在仔猪区需要安装。可采用燃气、电力或燃油作为热源。

对于全进全出生产系统，不同产房饲养不同批次的分娩母猪，这样可以提高卫生水平，减少疾病。可以安排每周分娩一批、两周分娩一批或每月分娩一批。

生长猪

断奶猪常养在“核心区”，或特别设计的栏位中，直到8－10周龄。断奶舍要卫生、温暖，环境应可控制。10周龄后，转入生长猪栏位。如果直接把断奶仔猪转入生长猪栏位，饲养效果不会很好。

对于较小的猪群，最好每窝一个栏位，这样比较方便。每窝一个栏位的效果很好，应激最低，但比较浪费空间。在成批分娩系统中，就可以把差不多同时断奶的仔猪混养，混养时仔猪日龄越小越好。可以每栏养二至三窝仔猪，养到10至12周龄，然后在按体重大小安排到不同的生长栏中去。如果能保证每次有五窝以上仔猪同时断奶，就可以更有效地利用空间。可以根据性别和体重安排栏位。总共需要多少栏位，这一点要看上市体重有多大。

对于装有漏缝地板的栏位，栏位尺寸可根据下列公式计算：

栏内面积m2 = 饲养头数 × (周龄 + 2)/40

对于全部采用漏缝地板的单式喂料器栏位，长度最长为4m，宽度最短为1.8m。这样，在10m宽的猪舍中就可以按背靠背的方式在中间安排两列栏位，猪舍两边为走道，中间为共用的粪沟。栏位宽度可按下列公式计算：

面积（m2，同上）/ 栏位长度（m） = 栏位宽度（m）

对于部分采用漏缝地板的栏位，三分之一的面积应为漏缝地板，栏位长度应为宽度的二倍。另外，最好做到下面几点：

水泥地面部分按1:25的斜率向漏缝地板倾斜

栏位间在水泥地面部分采用实墙分隔

如果栏位之间隔着走道面对面相对，则栏位前边应采用实墙，门也应采用实门

当猪站在漏缝地板的位置时，应该能看见至少一个相邻栏位当中的猪

选址

猪场选址应便于运作。然而，猪舍与池塘、粪便堆放区以及居民区之间必须保持一定的距离，以免异味引起反感。猪场污水不能排入活水沟、渠。

政府关于养猪也有一系列规定，有些地方还需要申办执照。相关要求请向当地政府部门进行咨询。

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