猪的经济性状是繁殖力、饲料利用率、产瘦肉率、强健性、抗病力、生长速度等等，但这些性状的优势不可能集中在某一个品种上，必须利用杂交取长补短地汇集各品种的优点，克服其缺点。九十年代以前，我国所有的养猪场基本上都采用地方猪种与引进的良种瘦肉型猪进行二、三元杂交组合。随着市场经济的发展，在商品猪的销售中逐渐以质论价，对商品猪的质量要求越来越高。为了提高质量和追求经济效益、提高市场竞争力，绝大多数规模猪场都采用引进的良种瘦肉型猪种之间的杂交方式。

以北京规模化养猪生产为例，杂交组合方式可归纳为三个类型：

1、以大白猪为母本，长白猪第一父本，杜洛克猪为第二父本进行三元杂交，生产的商品猪称为杜长大；

2、以长白猪为母本，大白猪为第一父本，杜洛克猪为第二父本的三元杂交，生产的商品猪成为杜大长；

3、以大白猪或长白猪为母本，皮特兰为父本的二元杂交，生产的商品猪成为皮大和皮长。

其中，以第一种杂交方式较多，尤以出口型的规模化猪场较为普遍采用。

这些杂交方式生产的商品猪的优点：

（1） 生长速度快，平均日增重可达600-700克。饲料报酬为1：3.2，全群饲料报 酬为1：3.7-3.8。

（2）瘦肉率高，平均可达62%以上，每头母猪窝产约400公斤瘦肉。

（3）臀部丰满度好，大腿比例明显增大，这对瘦肉产量和质量的提高起到良好作用。

（4）每头商品猪的市场售价，每公斤体重比一般商品猪约高0.6元。

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