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菌糠喂猪降低养猪成本增加养猪效益

发布日期:2014年10月30日 来源:互联网

  近年来,食用菌产业发展迅速,其副产品——废菌料也越来越多,废菌料又称菌糠,含有丰富的蛋白质、多糖及矿物质,经过适当处理,可提高使用价值。比如农户可以利用菌糠饲喂育肥猪,比喂米糠效果要好,能达到玉米的饲用效果,而且可以降低成本,提高经济效益。


  食用菌具有较强的纤维分解能力,因此,栽培食用菌的废料中粗纤维降低了50%,木质素降低了30%。因废料中含有大量菌体蛋白,所以粗蛋白的含量由原来的2%增加到6%-7%,脂肪含量也增加1倍左右。


  据分析,用稻草、麦秆、玉米芯等纤维材料培养平菇、凤尾菇,每100公斤原料可产80公斤鲜菇,还可得到60公斤营养丰富的菌糠。菌糠中,含粗蛋白6.15%-10.92%,粗脂肪0.2%-1.4%,粗纤维3.25%-11.63%,粗蛋白含量略高于细米糠的水平,而粗纤维的含量则低得多(细米糠中,粗蛋白为9.4%,粗脂肪15%,粗纤维11%),有利于锌、铁、钙、磷等元素的吸收,尤其是锌的吸收,可增强猪体的免疫功能,提高对疫病的抵抗力,改善猪对营养物质的消化、代谢,促进其生长和发育。


  用1/3菌糠与其他饲料配合养猪,平均日增重比用其他饲料喂养高50%以上,节约粮食40%,成本下降50%,瘦肉率比喂玉米高5%左右。初次添加菌糠,要由少到多,经一周左右适应过程,逐渐由10%增加到30%。


  具体方法:将菌糠放在青饲料打浆机中,再掺入其他饲料;也可不经加工直接与其他饲料混合。经过晒干的菌糠饲料,可整块存放,使用时再加以粉碎。对剩余废菌料应挖去感染杂菌的部分,晒干后,放阴凉干燥处保存,不要淋雨,以防发生霉变。

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