饲料用油脂包括牛脂肪、猪脂肪、油脚、骨油、玉米油、花生油、大豆油、与棕榈油等。动物油脂与植物油脂的比例，最好是各占50%，也可以1∶2。

一、添加油脂在养猪生产上的应用

仔猪喜欢采食添加油脂的饲料，一般添加量为日粮5～8%，可提高增重10%左右。在妊娠后期母猪饲中添加5%油脂，仔猪成活率可接近100%。泌乳母猪饲料中添加油脂10～30%。肥育猪饲料中添加油脂3%～5%，提高增重12～15%，饲料利用率提高8～10%。

二、动物油脂添加工艺

动物油脂添加工艺分为加热、计量、加压与喷油四道工序。

(一)加热：用3kw的电热器插入油桶进行预热，使动物脂肪由固态成液态，每桶约需一个小时左右，油温达50～70℃。

(二)人工计量：要求准确。

(三)加压：热油通过1.5BA-6型油泵，压力为1.7kg/c平方米，压入喷油缸内。

(四)喷油：喷油管两根直接插入混合机两侧。喷油孔直径为1.5mm，共计150个，同时喷油，其总喷油面积为265m平方米。泵出口面积与喷油孔面积之比为3.84∶1，以便提高喷油强度，喷油时间为30s。

三、添加油脂注意事项

(一)保证油脂的质量，防止油脂的氧化变性。发霉、受污染的油脂不能使用。

(二)在保存过程中，需要添加抗氧化剂来防酸败。常用的抗氧化剂是BHT(二丁基羟基甲基苯)与BHA(丁基羟基茴香醚)。

(三)要注意能脱比，防止因添加油脂而造成蛋白质与必需氨基酸的不足。

(四)添加油脂要适量，要以试验参数为基础。随着油价格的不断下跌，参考猪的行情走势，在商品猪前期阶段配方中添加1~2%的油脂是切实可行的。在母猪哺乳阶段，饲料中添加不同来源的油脂对母猪乳汁品质、提高仔猪生产性能，改善母猪体况，缩短断奶发情间隔有益处。

(五)含毒素如蓖麻油、桐油、棉籽油、菜籽油、麻油等不能用于添加。鲸鱼油与一般鱼油常降低油的品质，也不能应用。

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