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李俊柱:健康养猪,绿色保健

发布日期:2013年07月10日 来源:中国规模化养猪服务网
 
21世纪的中国 养猪业,食品安全、绿色环保、无公害、无药残愈来愈受到关注。与之相矛盾的是,中国 养猪业的现状仍然是以散户、中小规模 养猪为主,饲养管理及疫病控制水平落后,疫病多而复杂。而能有效控制 猪病的方法之一就是药物保健。目前 养猪业的国情是:不用药物保健不行!完全不用抗生素也不行!如何解决这个矛盾问题?谈谈本人的看法。
1. 养猪保健药物的概念与市场概况
1.1保健药物的定义与分类
简单定义:有病用药是治疗,无病用药是保健。所谓保健用药就是为使猪群保持健康而使用的预防性用药。
通俗分类:中国 养猪同行习惯上所指的药物一般包括疫苗、消毒药、粉剂、针剂(主要是治疗药物),前三类药物可总归类于保健预防药物;粉剂主要是饲料与饮水添加的药物(狭义上的保健药物);从“有病用药是治疗,无病用药是保健”的概念上说,有时针剂也是保健药物。
1.2猪药市场需求分析
08年,全国年猪出栏量预计7亿头,按每头出栏猪药费35元计,猪药总需求量在250亿左右。这里所指的药物包括疫苗、消毒药、粉剂(主要是饲料与饮水添加的药物,含多数驱虫药物)、针剂(主要是治疗药物),前三类药物可总归类于保健预防药物。目前,这几类药物所占的比例大约是针剂30%、疫苗30%、消毒药20%、粉剂20%,随着规模化 养猪的快速发展, 养猪饲养管理水平的不断提高,猪群的健康情况会逐步改善, 猪病会得到有效的控制。随之而来的,这几类药物所占的比例也会发生变化:其中针剂治疗用药比例会降低,饲料与饮水添加的粉剂预防药物比例会提高;每头出栏猪药费会减少(除去物价上涨因素),而猪药总需求量不会减少(与饲养量增长相抵消)。随着 养猪者保健意识的不断提高,未来几年猪药的需求量大约是粉剂75亿占30%、疫苗75亿占30%、消毒药50亿占20%、针剂40亿占50%。保健药物(前三类药物)年需求量合计约200亿元。
2. 食品安全、绿色环保的理念要有步骤地推广,要符合中国国情。
2.1不能为了环保而制约 养猪业的发展
养猪业环保问题,急需解决的是环保技术问题,而环保技术的核心问题是环保成本问题。 养猪业者不是不重视环保,而是按照目前的环保要求及环保技术进行环保投资成本太高!众所周知, 养猪业总的来说是微利产业,目前 猪场要完全达到国家的环保标准,设备、设施投入很大,其投入相当于一般年景下1-2年的利润。所以,目前真正环保达标的 猪场微乎其微。
国家环保政策要符合中国国情,要因地制宜、因时制宜。经济发达地区,可考虑先走一步,但也不能太武断。广东东莞等地强制禁 养猪,招来很大争议及负面影响就是例子。
2.2不能为了食品安全,而急于控制抗生素的应用
目前的中国 养猪业还离不开抗生素等药物,不能照搬照抄发达国家的模式。美国、英国、日本等发达国家许多 猪病都已被消灭或得到有效控制,而我国 猪病繁多且复杂、老病复发、新病不断。我曾在日本、英国的 猪场工作过,他们甚至于连我们认为必用的许多疫苗(如猪瘟、伪狂犬、口蹄疫等)都不用了,我们行吗?他们也用抗生素,但仅用几种,而我们的 猪场至少要用几十种甚至于上百种。
3. 逐步减少抗生素的使用,研发推广中草药等无公害、无药残动保产品。
3.1逐步减少抗生素的使用
我们首先要把 猪病控制好,在此前提下才能逐步减少抗生素等药物的使用。 猪病多的问题解决不了,控制抗生素等药物的使用就是一句空话。我们年年讲减少抗生素的使用问题、药残问题,但我们的 猪病却在有增无减。
抗生素的使用问题,归根结底是 猪病控制问题。有朝一日, 猪病得到了有效控制,抗生素的使用问题、药残问题就迎刃而解了。但这一日的到来,在中国绝不是10年、20年的事。
目前在中国,逐步减少抗生素的使用也是有办法的。其中,大力研发、推广中草药等无公害、无药残动保产品就是行之有效的措施。
3.2研发推广中草药等无公害、无药残动保产品
中草药是我们的国宝,可以替代部分抗生素,但有效的开发、推广很落后。国内许多中草药生产厂家效益不好。中草药主要有两大弱点:其一,药性慢,往往不能立竿见影;其二,适口性差,影响猪的采食。这些弱点,相信会通过不断的研发、生产技术的不断改进而逐步得到解决。中草药在 养猪业疫病防治上所起的作用将会越来越大,中草药市场潜力大、前景看好。
3.3探索 养猪新模式,减少疫病从而减少抗生素的使用
为了减少疫病从而减少抗生素的使用,努力探索 养猪新模式,改善猪的饲养管理环境,推广科学 养猪新技术等等也是很好的办法。但是一些非科学的或者是不适合中国国情的东西不能乱搞。例如早些年推广的“秸杆 养猪”、近些年推广的“小区 养猪”都是伪科学的。“秸杆 养猪”是不科学的,这个大家都理解了。“小区 养猪”有些地方还在搞。规模化、集约化 养猪的优势之一就是便于规范化管理、疫病控制,而“小区 养猪”就是把许多散养户集中在一个饲养小区内各自为战的所谓松散型联合 养猪,这种模式既无法象规模化 猪场那样高度集中的统一严格管理,又无法实施人员出入、消毒等防疫制度,结果是一家有病,全区遭殃。大家去看看那些早些年搞起来的“小区 养猪”吧,如今大多是人去区空、猪去舍空!
今年又开始推广“发酵床 养猪法”或称之“懒汉 养猪法”,本人也认为时机不成熟。 发酵床 养猪法猪舍内不能使用化学消毒药品和抗生素类药物,如果使用,将杀灭和抑制微生物(所谓的益生菌),或抑制其繁殖,使得微生物的活性降低,虽然推广的商业机构强调发酵床 养猪疾病较传统饲养发病率会下降,但不是不会发生,而当 猪场和猪群发生疾病时, 养猪同行面临着两难的选择,不用药, 猪病无法控制,成活率和生长速度、饲料报酬均降低,利益得不偿失,另外,所谓的益生菌不可能抑制病毒,当 猪场发 生猪瘟、口蹄疫、蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病时,连化学消毒药都不能使用,单纯靠隔离治疗疫病是不可能受控制的,但一用药就不能再发酵了,并且病毒将长期存在在发酵床 养猪猪舍的温床上,一旦发病将损失惨重。这些问题如何解决?技术上有行之有效的办法吗?日本、韩国等国可以搞,因为他们的 猪病很少,国情不一样,目前在我国就不适合搞!
4. 提倡健康 养猪,推广绿色保健。
4.1健康 养猪,关键是控制疫病
中国 养猪业整体猪群健康的现状是,猪群普遍处于亚健康状态, 猪病多而复杂。多种病毒、细菌混合感染,是目前 猪病流行的主要特点。 猪病越来越复杂,以蓝耳病、猪瘟、伪狂犬、圆环病毒等病毒病为原发病的多种病毒细菌混合感染已成为目前 猪病的普遍现象。在临床上,病原体为单纯一种病毒或细菌的 猪病几乎不存在,只有病毒而没有细菌或只有细菌而没有病毒的 猪病也几乎不存在。近两年来流行的所谓的“高热病”(高致病性蓝耳病),确切地说也是“混感”综合症的其中一种。所以, 猪病防治很困难。要有效地防治 猪病,必须采取综合防治。
要重点控制猪瘟、伪狂犬、蓝耳病、圆环病毒、霉菌毒素等主要免疫抑制性疫病;同时控制好气喘病、传染性胸膜肺炎、副猪嗜血杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌性病与上述免疫抑制性疫病的混合感染(包括并发与继发感染)。
搞好疫病控制的关键是 猪场规范化管理。加快规模化 养猪发展进程,探索并推广科学的现代化的规模化 养猪模式是重中之重。
4.2控制疫病,关键是保健预防
在 猪病防治上,要树立“养重于防,防重于治,综合防治”的观念。搞好猪的饲养管理是前提, 猪病问题,往往是饲养管理问题。其次,控制疫病,关键是搞好保健预防。
猪病控制要实现治疗兽医--预防兽医--保健兽医的战略性转变。 猪场管理水平越高,其生产技术管理人员就越重视猪群保健工作,兽医临床治疗就越被忽视,这是大势所趋。制定一个科学的适合于本场实际情况的猪群保健方案至关重要。
国内 猪场习惯于饲料添加药物做保健预防,饮水添加药物做保健预防的大都仅局限于规模化 猪场的保育舍,保育舍大都安装了饮水给药设备。其实,饮水给药大大优于饲料给药,不仅因为饮水给药吸收好、药物生物利用度高,而且更重要的是多数病猪只饮水不吃料。引水用药一定要选择水溶性的。
国家禁止原料药直接使用,更不能直接用于饲料饮水添加,要使用复方制剂,配方要广谱抗病毒、广谱抗菌。
饲料饮水添加药物适合于重点阶段性给药,如母猪产前产后、 仔猪断奶前后、转群前后给药;也适合于脉冲式给药,如隔月饲料添加1周药物。
猪场要根据具体情况如不同的疫情、不同的饲养阶段,有目的地选择及使用饲料饮水添加药物。母猪产前产后饲料添加药物:重点选用预防 仔猪黄白痢的消化系统药物; 仔猪断奶前后饲料饮水添加药物:选用预防呼吸道、链球菌、应激综合症等病的药物……等等。
饲料饮水添加保健预防药物要与治疗药物区别开来,如呼吸道病保健预防饲料添加了支原净,临床治疗时用氟本尼考;同一猪群尽量不重复用同一类药物,以免产生耐药性,如生长育肥期脉冲式给药,每月分别用支原净、氟本尼考、泰乐菌素等饲料添加用一周。
要考虑各类猪群的用药禁忌,如妊娠母猪不能用地塞米松、初生 仔猪不能用痢菌净等。还要考虑适口性,如某些中药添加量太大时会影响采食量。
目前 猪场常用的保健药物有:
呼吸道保健药物:支原净、氟本尼考、泰乐菌素、替米考星、强力霉素、磺胺类、氧氟沙星、环丙沙星、多西环素、阿奇霉素等。
消化道保健药物:痢菌净、安普霉素、头孢噻呋钠、磺胺类、丁胺卡那、阿莫西林、硫酸新霉素、诺氟沙星、甲砜霉素等。
抗病毒药物:黄芪多糖、电解多维、干扰素、转移因子及中药金丝桃素、绿原酸、板蓝根、金银花、连翘、鱼腥草、黄连、黄芩、银耳多糖、灵芝多糖等。
抗应激药物:多维、电解质、VC、免疫增效剂等。
驱虫药物:伊维菌素、阿维菌素、芬苯达唑、左旋咪唑等。
4.3推广绿色 养猪保健
重视食品安全,为社会提供无公害、无药残、安全的猪肉食品,是我们 养猪业者目前的社会责任与义务,为社会提供绿色、有机猪肉食品将是我们 养猪业者的奋斗目标。要大力推广绿色 养猪保健,保健预防用药尽可能地选用无毒、无药残、无公害、无污染的绿色环保产品,如山东信得科技股份有限公司生产的中草药产品混感刹、生物制品新必妥、电解多维产品纳维、饲料添加剂产品美肥等等,其推广的“绿色 养猪保健方案”很受规模化 猪场尤其是出口型 猪场的青睐。
健康 养猪,绿色保健,中国 养猪业才能健康可持续发展。

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