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新猪场项目的健康设计要点

发布日期:2013年07月10日 来源:中国兽药114网    
   目前我国的现代畜牧业发展较快,每年都有新的规模猪场不断涌现出来。这些不同形式的猪场的建设,代表了投资者的不同理念水准。我们注意到,很多正在建的猪场项目都留下许多遗憾,将在未来生产上出现无法实现质量运转的问题。问题与经济实力无关,是对建设一个现代猪场的了解有限和准备不足,对健康因素的考虑欠缺或知识匮乏所造成的。    
这里,我们从专业兽医的视角,把建设猪场中比较重要的五个方面(包括栏位计算方式)的技术要点归纳如下。


    一、环境和地理位置(场址)
   
1.地理位置
应远离主要交通干道的地方,尤其是种猪场,且距离最近的村庄最好不少于2km。高压线不得在仔猪舍和保育舍上面通过
2.风向与猪舍排列
考虑到风在传染病传播过程中起的作用,首先需要了解当地的风向特点,将保育舍建在上风处,依次是种猪舍,中猪群和大猪群舍(旧的排列顺序是种猪舍、保育舍、中猪舍、大猪舍)。
3.  道路要求
除远离主要交通道路外,自己场与公路相连的路也最好是盲路和专用路。
4.水源保证
投资前一定要先探清地下水源。种猪场必须使用合格的地下水或经过处理达标的地上水(成本稍高)。水塘或河流的水在猪场控制之外,不得作饮用水使用。
5.电源保证
事先必须确信电源有保证,还需计算好所需要的电量,看是否满足需要。
6.排污环保
这是环保带来的挑战。不事先考虑这个问题,会面临很多起诉,给以后持续运转带来很多麻烦。

    二、生产类型与猪舍类型的吻合

一旦地点确定、环境问题考虑好后,我们需要问自己第二个问题,那就是“我们希望我们的场是哪种模式和类型”?目前我国养猪业界有下列类型: 
       1.专业户型
对这类猪场建设没有什么特别的要求,仅有空间和距离要求。需要在这里提示的是,出于对自己和别人场的安全负责,依然要看重猪场地理位置。
2.规模化一条龙体系(非全出全进)
我国最多且最普遍的早期建设类型,使用起来后感到最欠缺最后悔的地方就是没有全出全进设计,容易出现健康问题,且一旦出现问题因为受栏舍条件限制而很难控制。
3.规模化一条龙体系(全出全进)
目前在中国,大多数新的规模化养猪场是采用这个模式。按照规范来设计建场,必须包括全出全进的猪舍。这种类型是我们推荐的。
4.规模化两点式体系(全出全进)
有实力的投资者新建项目,或老场发展过程中选择一场变两场的最佳方案。
5.规模化三点式体系(全出全进)
有国际水准、有经济和技术实力的投资者的建议首选方案。它源自于美国20世纪70年代兽医对群体健康管理和疫病控制的观念,它必须是全出全进生产模式。
6.其他模式
如一个生产线(场)内的三段式场,带运动场猪舍,楼房式,学校、仓库改建式,临时过度式,等等。

生产模式的选择:

1.配种到育肥(一点或两点式)
是建一个完整生产体系的猪舍吗?
2.配种到断奶 (一点或两点式)
是在一个点或两个点建一个专门生产断奶猪出售的场吗?
3.保育到育肥(一点或两点式)
是不想养母猪,只是打算在一个点或两个点外购断奶猪回来饲养到上市体重出栏吗?
4.三点于一个地理位置
打算把包括种猪、断奶猪和中大猪群在内的整个生产线都建在一个场里吗?
5.三点于两个地理位置
打算把整个生产线按种猪(包括保育猪)和中大猪分别建在两个场里吗?
6.三点于三个地理位置
打算把整个生产线按种猪、断奶猪和中大猪群各自建在一个场里吗?

下面是关于这几点式结构的示意图:
1.一点式(全出全进)
  

    评述:一点式是最常见的,若有全出全进则属于比较进步的类型。虽然整个生产区在一个地理位置,相互靠的比较近,但在我国国情下还是能接受。 如有可能将保育舍放在最上风位置,把保育舍与种猪舍和中大猪舍之间距离尽可能拉大些为妥。
    
    2.两点式(全出全进)
     
    3.三点式(全出全进)
     
    
    评述:在我国已开始有三点式猪舍了,但因土地资源限制,相互间距离不可能以公里论数,更多的还是在一个地理位置上,哪怕最短相距只有50m。
        4.非全出全进的缺点(从预防疾病的角度看)
(1)相互感染却无法对空栏彻底消毒(同时产房和保育房还无法进行需要的温度调控);(2)一旦疫病爆发有很高的死亡率;(3)利润非常受限,甚至可能比传统养殖方式还不如。最主要的,是完全没有理解集约化生产的真正内涵。
5.建筑类型的选择
(1)户外门或户内门结构:猪栏的门是建在运动场通向户外还是有(或无)运动场但通向内走廊。建议户内。
(2)单列式或双列式结构:建议双列式。
(3)水泥地面或漏缝地面:首选应该是漏缝地面。
(4)母猪大栏喂养或定位栏喂养:建议主要为限位栏,但需要为刚断奶的母猪提供1周的大栏群养。
(5)高位产床或平面产床:产床建议以母猪可以自己上去的高度。
(6)用水冲或不用水冲排粪沟:都可以。

    三、设计猪舍时必须注意的几个原则和关键提示

设计猪舍时,事先要考虑以下原则,这些原则都需要生产体制和栏圈来予以保证:
1.“零”混群原则 :不允许不同来源的任何混群,这就需要考虑隔离舍的准备。
2.最佳存栏原则:始终保持栏圈的利用,这就需要均衡生产体系的确定。
3.按同龄猪分群原则:不同阶段的猪只不能在一起,这是全出全进的体系基础。
4.保育舍:最需要重点投入的建设内容。出于健康需要,需要考虑到密闭和保温细节。高要求的标准,必须是全出全进设计,和全封闭以及全漏缝高架结构。
5.怀孕和配种舍:不需要全出全进,但要求是限位栏结构,便于按照体况饲喂和管理。公猪与待配母猪混合隔架关养。需要提供较大的配种栏并注意地面不能设计太平滑。
6. 产房:关系到出生后的健康成活率,要求全出全进、产架栏和全封闭形式。需要有隔热天顶,便于保温和全面冲洗消毒。
7.中大猪(生长、育肥或育成猪)舍:重点只在栏位面积确保和砖墙的结实上,其他都尽可能简单。

    四、恰当的生产指标设定 (期望值)

        只有确定合适的生产指标后,我们才能开始计算需要多少空间和栏位。以600 头母猪群为例:

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                                                        表1   期望的生产指标
窝数/母猪/年2.1窝
断奶周龄4周
产活仔数/窝11头
断奶存活数/窝10头
断奶仔猪数/窝9.5头
保育期4~5 周
生长期2 月
育肥期长2 月
母猪∶公猪比率18~20∶1

 

    五、栏位空间计算


当按自己的指标来设计和计算猪舍空间时, 千万别忽视以后可能的生产性能提高和其所需要的空间面积,需要留有余地。比如,窝平产活仔数提高、因遗传、营养、健康等因素带来的出栏日龄加大,占栏时间延长等,下面以一个600头母猪群为例计算所需栏位。
    1.产房产床数
    产床产架数=600♀×2.1÷52 周 × ( 4周+1 )=120 ( 全部所需量 )
       =120 ÷5 周=24 / 周・每房间
或= 12/周( 房间 ) ×2(如果认为每周24窝在1个产房里太多了,可以用2个房间来关养1周数量的产仔母猪)
计算的数据意味着:对一个600头母猪的项目来说,120个产床是我们的年总需要量;我们只需要5间产房,每间有24个产床。或者,需要10个产房,每个产房有12个产床。产房内真正每周占栏的产仔母猪只有24×4=96头。+1周,是为准备周转所耗的用在空栏、冲洗、消毒、干栏上面的额外时间。

 

    2.保育舍空间栏位
保育猪栏位= 断奶24窝/周×10头断奶仔猪/窝 ×5周 
  =240个栏位×5周(指每个房间将安置有240个栏位)
  =1000个(总共需要保育栏位数)
每个保育间可以容纳240头断奶猪,每个栏位需要0.4 m2的面积,那么,一共需要多少栏和多少房间取决于你的习惯和可使用的土地多少。要额外准备1周的房间,以用于清洗、消毒和干栏。建议每栏可以在12~24头之间,太多太少都不利于管理。
    3.中猪栏位和空间面积
栏位数=240 × 8 周 =1920 个
栏数= 240 × 8 周÷ 12 ~24 / 栏=160~80 栏
猪栏栏位面积(m2)=1920 个栏位×1.0 m2/栏位=1920 m2
    4.大猪栏位和空间面积
栏位数:= 240 × 8 周=1920 栏位 
栏数= 240 × 8 ÷12~24 头/ 栏 = 160-80 / 周
栏位面积(m2)=1920 栏位××1.4 m2= 2688 m2
    5.公猪空间面积
如果是本交体系,公猪栏数= 600 / 20 = 30(限位栏*)
*注:公猪栏应安置在母猪舍内(配种舍)

如果是人工授精体系,公猪栏数= 600 / 100 = 6
通常,人工授精用的公猪是安置在猪场生产区外面。但实践中,仍需要放5~6头在生产区内专作试情使用。因此,场内仍要准备5~6个公猪栏位。
    怀孕定位栏数= [600 � (24 × 4)]� 配种间的母猪栏位×108%  
= (600 �96 � 配种间的母猪栏位) ×108% 
=425个限位栏 
8% 的限位栏是指比如有时候我们需要维修一些栏,或其他一些原因,致使这部分栏一时无法利用,需要额外准备一些。
总限位栏数量(包括公猪限位栏)布局分解:
在配种舍内= 24 ×4 × 115% =110 (额外15%是因为有15%的母猪返情占栏的备用空间)
在怀孕舍内的公猪限位栏或猪栏数(如是采用本交体系)=30 
在怀孕舍内的怀孕母猪限位栏数= 425
共计110+30+425 =565个栏位

   6.检疫隔离舍及其栏位
约占种猪群体的10-20% =600×10-20%=60-120个栏位=约6-10个大栏

                   表2  一个600头母猪群所需要的栏位

猪舍种类栏位产床/限位栏M2
配种舍110+30 +4 配种栏140 *139+90+32
怀孕舍425425537
产仔舍120120466
保育舍1000-400
中猪舍1920-1920
大猪舍1920-2688
检疫舍66-84~100
合计5591+4M*665+1206356~6372

注:*:本交体系,包括公猪栏位在内。


                                表3  栏位规格
       
 

还有许多方面这里没有指出,比如饲喂系统、通风系统、保温和降温系统、粪便处理系统、水电系统,转猪通道等。从设计标准角度上看,从来没有什么为最好的场。同样,也没有一个必须的固定模式,根据地形地貌和投资者资金状况,可以有千百种样式。再好的猪场设计,都只是其中一个硬件要素而已,而能否发挥出高质最佳的效果(最好的经济效益),还要靠养猪五大要素(遗传、营养、健康、管理和设计)的良好结合,靠人去获得。
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