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种猪选育工作，是以高产，优质、低耗生产商品猪为目的。因此需要把猪的遗传学、营养学、饲养学、兽医学、环境学的先进经验和科技成果用于养猪业。这里仅将种猪选育工作，改进主要经济性状有关问题，提出一些意见。

(一) 确定正确选育目标

1、提高母猪繁殖率和育成率(主选：提高母猪育成仔猪数)。

2、提高肥育猪生长速度和饲料利用率(主选：提高日增重)。

3、提高胴体瘦肉率和改善肉品质(主选：胴体瘦肉量和肉品质)。

同时还应注意种猪外形一致性、乳头数、肢蹄性状和抗逆改良。

猪的生长发育(是增重)、胴体瘦肉率及肉品质等性状，都属于高遗传力性状，可以通

过种猪选择得到改进。但母狸繁殖性状是属低遗传力性状，是受环境因素影响很大，必须通过很大育种群体，很高的选择差，才能取得进展。当今世界育种有效办法：是通过纯种选育提高高遗传力性状，然后再通过杂交(品种或品质问杂交)提高低遗传力性状，采用选育与杂交相结合办法，提高商品猪生产力。

(二) 正确地选择亲本品种或品系

改善商品猪的育种工作，唯一有效的方法，是在纯种选育基础上进行杂交。杂交生产的成败，关键取决于杂交亲本品种或品系的选择，以及正确的杂交组合。当今世界主要选择使用父系和母系有：

1、 父系品种：主选：生长快、瘦肉率高，肉质好的品种。

(1)杜洛克：育成于美国。主要特点是生长快，其次是瘦肉率高。它肉质鲜红，体型高大，体质结实，采食量大，饲料选择不严格，后代生活力强，对南方气候有较好适应性。同时杂交效果显著，是当前我国使用最广泛的终端杂交之本。主要缺点：产仔较少、体躯短、四肢病较多。

(2)汉普夏：育成于美国。主要特点：瘦肉率高，眼肌面积大。引入我国后，由于适应性较差，杂交效果不理想，用于杂交父本使用很少。

(3)皮特兰：原产比利时。主要特点，体型矮短，全身肌肉非常发达，瘦肉率很高达68~70%，(个别报导76%)，但产仔少，肉质差，应激大，杂交效果除瘦肉率较好外，后代体型矮短，日增重慢，黑斑多，群众不喜欢。目前有生产皮×杜公猪，与其他母本杂交，据湖北和广西试验，产仔数，断乳重、瘦肉量等均与杜洛克为父本相近似。但体身较短矮，而肌肉较丰满。但出口不理想。

此外，还有比利时的长白猪，英国大约克猪、丹麦长白猪及老长白猪等。

2、 母系品种：主选：繁殖性能如产仔数与育成庇为主。

(1)长白猪：原产丹麦，最有代表性的还是丹麦长白猪。主要特点：产仔多(10.5~12),泌乳力强(28天头重达7公斤以上)，而且生长快、日增重达863~933克，瘦肉率高达62%~64.4%，所以本种可以作母本，也可以作父本使用。但本种饲养条件要求较高，肢蹄病较多。

(2)大约克猪：育成于英国。本种特点：一是产仔多、窝均11~12头，二是日增重快，瘦肉率高61~63%以上，可作母本、也可作父本。大约克与长白猪比较，其体质结实，较耐粗饲，但体型比长白猪稍短。为了增长母猪体躯，可用长白公×大约克母杂交生产长大杂母猪。