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科学地规避养猪生产中的饲料营养损耗--降低养猪成本的有效

发布日期:2013年07月10日 来源:猪场动力网

在养猪生产中饲料营养的大量浪费没有引起经营者的关注,包括有形和无形的浪费。它直接降低了养猪经济效益。本文分析了饲料营养损耗的途径,并提出了堵住漏洞的措施,供猪场借鉴。

关键词:养猪;饲料;损耗;防范

饲料成本是养猪生产的最大成本,占据总成本结构的70%--80%。增重与饲料消耗的比重简称料重(肉)比,或叫做饲料转化率,它是衡量养猪效益的一个重要经济技术指标。当今各大养猪企业的老板纷纷概叹饲料成本居高难下,但可曾检视自己的企业在饲料营养方面有无流失?包括直接的有形的浪费和间接的潜在的损失。据有关资料显示:一个猪场的饲料损耗能占到总耗料量的5%--20%,如果饲料损耗降低10%,则料重比可降低0.3%。以万头猪场计算料肉比每下降0.1%,年节约饲料费25万元,节约0.3%则节约75万元。可见,在管理不良的养猪场无论效益好坏 ,饲料营养损耗始终是一个隐形的吞噬经济效益的黑洞,精明之人采取有效举措就可以堵住这个黑洞,使养猪效益得到提升。

要防止饲料营养流失,首先要找准是哪些环节可能造成流失、是怎样流失的,然后采取有效的、针对性的措施加以防范。

1. 采购环节

采购人员如果责任心不强、又不懂基本的饲料营养知识,不知道各种饲料原料的特性,就有可能采购一些性价比不适宜的原料,甚至是伪劣原料。比如有的蛋白粉标示的粗蛋白很高,而实际上可消化利用率很低,氨基酸也短缺且不平衡,其使用价值与价格不符。这是很大的隐形损失。有时还可能采进假鱼粉、假豆粕、假血浆蛋白等等,其代价是昂贵的,收益是甚微的,甚或是负收益。

所以,养猪企业要挑选品德好、负责任、业务精的人从事采购工作,实行严格管理,筛选合格供方,把好第一道关口,为养猪降本增效打基础。

2. 检验环节

感官检验方面,稍有疏忽或不内行就可能造成低、劣质饲料原料入库影响使用效果;实验室检验方面,往往重视常规指标的检验,如粗蛋白、钙磷等的检测,但忽视了其它一些重要指标如氨基酸、粗纤维、灰分、豆粕抗营养因子等的检测。假如不检测这些指标,则缺乏对某些饲料原料真实性、最本质的认识,作饲料配方时也没有营养素的可靠依据,肯定会造成间接的浪费,其生产效果也会大打折扣。案例:有种鱼粉经检测粗蛋白达到63%,但粗纤维达到12%,灰分达到22%,赖氨酸只有1.3%。正常的鱼粉粗纤维0.5%--0.8%,灰分12%,赖氨酸4.5%—5.2%。当时豆粕售价为2400元1吨,好鱼粉售价为5200元1吨,棉(菜)粕950元1吨,而这种假鱼粉卖3000元1吨。当地有不少的养猪和养鸡户买用该鱼粉。经销商愿意以1300元/吨卖给我们,本人断然拒之。我认为:用这种鱼粉不如用棉(菜)粕。本案例对我们的启示是:第一,对于重要原料一定要进行检测再决定是否使用,不要花钱买亏吃;第二,在你决定购买更便宜的原料之前,先要确切的知道它的养分含量。

3. 加工环节

饲料加工的温度、粒度都会影响营养的效价。使用颗粒饲料的猪场其调质器的制粒温度

控制在70度即可,温度过高则会使维生素和酶类添加剂遭受破坏。此外,颗粒饲料里面的粉末含量不应超过7%。使用粉料的猪场,原料粉碎粒度要适宜,过粗过细都不好,过粗消化吸收不好,过细则粉尘增多被除尘器除掉,同时费时耗能,还可引起胃溃疡。制作猪饲料不宜采用高转速的粉碎机,锤片不能过度磨损,网筛不能破。粉料粒度的合适范围:仔猪饲料400—600微米,中大猪饲料700—800微米,生产型公、母猪饲料1000-1200微米。

还有配料秤的精准度,也会影响饲料配方执行的正确性,如误差过大,则造成配方失真,导致饲料使用效果变化、成本的变化,可能发生损失。故此,每周甚至每天都要检校配料秤,将配料误差控制在0.3%以内。

4. 储存环节

表现在储存环节的损耗主要是三方面:一是霉菌污染,使饲料使用价值降低甚至废弃;二是虫害和鼠害,虫害消耗原料营养使品质变坏;鼠害直接消耗饲料,并带菌带毒,危害极大。据报道:1只老鼠一年可吃掉粮食12千克,可传播病原体20余种。因此,猪场、饲料厂要高度重视仓储管理,保持饲料库的干净干燥和良好的通风状况,防止饲料霉变发生,并有必要在配合饲料中适当添加脱霉剂;同时要加强灭虫和灭鼠工作,从虫口和鼠口夺粮。三是储存过久,导致饲料不新鲜、适口性不好、营养损失。解决办法是:缩短库存周期,饲料现配现用,保持新鲜度。

5.饲养环节

发生在饲养管理环节的饲料营养损耗表现于多方面:

5.1 开食补料

现代养猪为适应早期断奶提倡早期敎槽开食。一般的猪场都在4—7日龄即开始补料,此阶段严格地説应该叫做诱食,但饲养员经常投入较多的敎槽料,仔猪根本没有吃最终造成大的浪费。10—20日龄的仔猪采食量极少,食槽中应放入少量饲料、吃完后再添加。

5.2 料槽问题

很多猪场不用料槽,直接将饲料撒到地面让猪采食,结果造成饲料漏入地板缝隙、沾染到猪身上、或未吃完被粪尿污染,继而被扫掉或水冲走。还有的场采取高密度饲养,但料槽料位不够,导致猪争食抢食,有时将饲料含到槽外掉落而浪费。也有因料槽设计问题如槽壁过高过低使猪只采食困难,或饲料外溢,又如料槽格挡过稀,个体小的猪易钻入睡觉并将粪便拉入槽内污染饲料造成浪费。

5.3 喂法不当

缺乏科学的饲喂制度或操作不当,不根据不同猪群、不同阶段的营养需要投喂饲料,该多喂的少喂,该少喂的多喂,该好的不好,该差的不差,常常将一种饲料、一种模式喂到底。像这种粗放的饲喂方法极大地降低了生产水平,造成饲料营养的巨大浪费。正确的做法是:遵循标准、因猪喂料。从饲料的质和量两个方面保证满足猪的营养需要,以便最大化地利用饲料养分,充分发挥猪的生产潜能,提高经济效益。

5.4人为浪费

因饲养员的责任心不强,管理不善,猪栏肮脏沾污饲料,多余饲料不及时清理用水冲走;或将猪饲料挪用于喂养其它动物;或乱堆滥放任鸟雀啄食;或不加看管任人偷盗等等现象时有发生。作为猪场管理者,应不断地教育员工珍惜物料,规范操作,尽量减少或避免不必要的浪费。要营造“惜物光荣,浪费可耻”的氛围,紧抓精细管理,设法降本增效。

6. 技术缺失

很多猪场在技术上墨守成规,不愿创新,不应用新技术、新产品。体现在配方落后,因袭“成本最小化”的配方原则,不知道执行“效益最大化”的配方原则,让低价原料大量进入配方,达不到标准化的营养要求;另外,不使用绿色无公害的添加剂,怀疑其效果。实践证明:使用复合酶制剂可克服饲料中抗营养因子的作用、从而增强饲料效率;使用植酸酶可节约大量的无机磷矿,减少环境污染,还能让饲料中的营养物质更多地释放并有效利用;使用有机微量元素能能节省很多矿物质,其效果更佳;使用合成氨基酸配制理想蛋白质日粮更能节约蛋白质资源,节约成本,提升效益。

综上所述,饲料营养损耗的黑洞很大,不可不堵;堵洞的方法很多,不拘一执;有心人将悉心研究堵洞妙法,并一以贯之地去施行,从而赢得更大的收益和市场竞争能力。

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