目前在英国，养殖者在不断增加每头生猪的出栏体重，以期望从中获得更多的利润。英国农业食品与生物科学院最近的研究结果能够帮助养殖户确定生猪的最佳出栏体重。

研究人员对153头实验猪在装有特殊研究设备的栏舍内分组饲养，从第16周到出栏体重达到120公斤期间记录每头猪的日采食量，同时猪群每周称重一次，这样就能计算出每头猪的饲料转化率。

在试验中，每头慢速生长猪比快速生长猪达到120公斤体重多采食26.2公斤；16周龄至体重达到120公斤期间，快速生长猪的饲料转化率只比中速和慢速生长猪高了3%。

随着出栏体重的增加，每增加10公斤体重所需要的饲料量也在增加，而且不同生长率的实验猪，饲料转化率下降的比率都很接近。

为了使养殖户确定增加出栏体重是否有经济利益，养猪户也要考虑出栏猪达到90公斤的饲料成本。这里需要重申的是，试验中所有猪的生长率都很好，甚至慢速生长猪在169日龄平均体重也达到117公斤。因此，如果养殖户计划提高猪的出栏体重，就必须保证有足够的饲养空间，以最大限度地提高增长率。

总之，具有良好生长率的猪群增加出栏体重达到120公斤似乎能带来较好的经济效益。不过，养殖户需要检测猪群的背膘厚度和体重达到90公斤所需的饲料成本以及是否有足够的饲养空间。

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